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농심

라면 호두 강정

라면으로 간단하게 만든 호두강정은 아이들 간식으로 좋은 요리
60분 이내
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라면은 물에 1~2분 담가 촉촉해졌을 때 꺼내 면포에 싸서 물기를 제거하고 한 입 크기로 자른다.
튀김 팬에 식용유를 170℃에서 노릇노릇해질 때까지 튀긴다.
냄비에 올리고당과 설탕, 물을 넣고 끓여 시럽을 만든다.
호두, 땅콩을 굵게 다지고 잣은 고깔을 떼어내고 대추는 채 썬다.
③에 ②를 넣고 잘 버무린다.
④를 그릇에 담고 ⑤를 고명으로 얹는다.
올리고당 대신 물엿이나 설탕시럽을 사용할 수 있는데, 설탕 시럽을 만들 때 설탕과 물을 1:1 비율로 넣고 갈색이 될 때까지 젓지 말고 끓인다.
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