30분 이내
재료
- 재료
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- 볶음소스
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조리순서
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STEP 1/8갑오징어는 안쪽에 칼집을 넣어 4㎝길이로 자르고,돼지고기와 피망은 납짝하게 썰어 준비한다.
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STEP 2/8양송이 버섯과 표고버섯은 모양을 살려 썰고, 느타리버섯과 팽이버섯은 밑둥을 잘라 준비한다.
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STEP 3/8새우는 머리를 떼내고, 꼬리는 남기고 껍질을 벗긴다.
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STEP 4/8우동면은 끓는 물에 삶아 체에 받쳐 준비한다.
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STEP 5/8분량의 양념을 섞어 볶음장을 만든다.
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STEP 6/8팬에 기름을 두르고, 돼지고기를 넣어 볶아 익으면 해물과 야채를 넣는다.
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STEP 7/86 에 볶음소스 ½분량을 넣고, 소스가 야채와 잘 어우러지면 준비한 우동면를 넣는다.
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STEP 8/8나머지 소스를 넣어 볶아 면에 소스가 고루 배이면 접시에 담는다.
- * 갑오징어, 새우등의 해물은 오래 볶으면 질겨 지므로 오래 볶이지 않도록 주의한다.
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