장육라면
라면을 푸짐하게 먹으려면?...라면 두 개를 끓여 먹으면 됩니다. 다른 또 하나의 방법을 소개합니다. 쫄깃한 면발과 된장의 풍미를 주는 장국, 그리고 숙주와 장육까지… 왕성한 식욕을 가진 당신이라면, 장육라면을 추천합니다. 면과 야채와 고기를 한번에 집어서 먹으면 숙주의 아삭하게 씹히는 맛과 고기의 달짝지근한 맛이 잘 어울립니다.
5분 이내 
재료
계량법 안내
- 재료
-
- 양념
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/5양파를 손질하여서 강판에 갈아 준비하고 양배추는 채썰어 준비하고 숙주도 물에 살짝 데쳐서 물기를 빼둔다.
-
STEP 2/5사과와 양파 간 것, 미소된장, 다진 마늘과 생강을 섞는다. 미소된장의 맛이 더욱 맛있어진다.
-
STEP 3/5500ml의 물이 팔팔 끓으면 스프의 반을 넣고 섞어놓은 된장을 푼다.
-
STEP 4/5라면은 2분 정도 삶아서 꼬들꼬들하게 준비해놓는다.
-
STEP 5/5된장육수에 라면을 넣어 2분 정도 다시 끓이고 위에 숙주와 장육을 곁들여 낸다.
- 장육은 이렇게 만드세요 1. 돼지고기 목살을 굵은 면실로 묶어 된장을 약간 푼 끓는 물에 넣고 삶는다. 이때 굵은 파와 생강과 양파를 넣고 삶아야 돼지의 누린내가 없어진다. 꼬치로 찔러서 피가 안 묻어 나오면 익은 것이다. 2. 국물을 반쯤 따라내고 국간장과 설탕을 넣어 조린다. 고기 위에 끼얹어 주면서 약한 불에서 오래 익힌다. 약간 단맛이 나야 더욱 맛있다. 3. 고기가 다 조려지면 실을 풀고 얇게 썬다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,