Name: 호박국
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 호박 1/4개; 양파 1/2개; 국물용멸치 10~15마리; 다시마 1장; 양파 1/2개; 새우젓 1스푼; 달걀 1개 (생략가능); 두부 1/2모 (생략가능)

호박국

온 식구가 좋아하는 친근한맛 호박국

2인분

30분 이내

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재료

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재료

호박
1/4개 구매
양파
1/2개 구매
국물용멸치
10~15마리 구매
다시마
1장 구매
양파
1/2개 구매
새우젓
1스푼 구매
달걀
1개 구매

생략가능
두부
1/2모 구매

생략가능

노하우

양파 손질법
양파 보관법
멸치육수 조리법
새우젓 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
두부 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

물4컵에 육수 재료를 넣고 중간불에서 끓어오르면 다시마를 건진 뒤
10분간 더 끓이고
STEP 2/6

호박은 한입크기로 납작 하게 썰고
양파는 채 썰어 준다.
STEP 3/6

육수에서 건더기를 건지고~
STEP 4/6

호박이랑 양파를 넣고 중간불에 끓이다
두부를 넣고~
STEP 5/6

계란1개를 풀어 준다
보글 보글 끓어 오르면 새우젓1을 넣어 간을 맞추고
호박이 부드럽게 익을때까지 끓이다 마무리 해준다.
(두부나 달걀이 없을 경우 생략한다, 대신 새우젓 양을 반으로 줄여 간을 해준다)
STEP 6/6

호박국 완성