집밥백선생 김치볶음밥 황금레시피^*^
반찬없을때 뚝딱 만들 수 있는 김치볶음밥!
2인분 
15분 이내 
초급 
초보새댁 공당무입니다^^ 음식하는걸 좋아라 하고 즐겨하는편 이예요:) 우리 다같이 맛있는 레시피 공유해요!!
재료
계량법 안내
- 재료
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or베이컨or참치
노하우
조리순서
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STEP 1/10팬에 기름을 두르고, 계란후라이를 만들어주세요.
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STEP 2/10백종원 김치볶음밥에 가장 큰포인트! 동물성 단백질을 가장 먼저 볶아주는거예요.
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STEP 3/10팬에 햄이나 베이컨 또는 스팸을 볶아주시고, 햄이 어느정도 익었으면 송송썬 대파를 넣어주세요. 참치가 있으신 분들도, 참치를 가장 먼저 볶아주세요. 참치에서 비린내가 날 수 있으니 간마늘을 한수저 넣어주시는게 중요해요!
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STEP 4/10잘게썬 김치를 넣고 잘 볶아주세요. 팁을 하나 알려드리자면 덜익은 김치에 식초2큰술, 너무 신김치밖에 없다면 설탕1큰술을 넣어주시면 된답니다^.^
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STEP 5/10색감을 내기위해 고춧가루1큰술을 넣어주시고,
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STEP 6/10간장 1큰술을 넣어주세요. 잘 볶아진 김치는 가장자리에 모아놓고, 비어있는 공간에 간장을 살짝 태우듯이 둘러서 간장향을 내주세요.
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STEP 7/10밥 2인분을 넣어주세요. 찬밥을 넣어주시는게 더 맛있어요!밥을 볶을때 탈까 걱정하지 마시고 그냥 불끄고 볶아주시면 간단해요:)
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STEP 8/10마지막으로 볶음밥에 빠질 수 없는 참기름, 깨, 김가루를 넣어주세요!
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STEP 9/10국그릇에 밥을 꾹꾹 눌러담아 접시에 뒤집어주시고,
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STEP 10/10만들어놓은 계란후라이까지 올려주면 식당에서 파는 김치볶음밥 비쥬얼 탄생이요:)★
- 동물성 단백질을 가장 먼저 볶아주는게 첫번째 키포인트! 간장을 살짝 태우듯이 둘러주는게 두번째 키포인트!!
5.00
리뷰별점
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백설기78리뷰별점소소한 요리팁까지 남겨주셔서 감사해요. 맛있게 해먹었습니다.2019.03.30 14:02 -
산들바람^^리뷰별점햄 대신 다짐육 넣고 했는데 레시피대로 따라 했더니 식구들이 맛있다네요~ 고맙습니다^^2017.01.19 20:23
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