국물이 시원한 바지락수제비 만드는법
엊그제 만들어 먹었던 바지락 수제비~ 재료가 남아 오늘 점심으로 한번 더 끓이려고 하는데요 주말 점심으로 먹으면 좋을 것 같아 조금 선선해진 날씨에 올리면 좋겠다 싶어 이제 올려봤어요 이름만 들어도 국물이 아주 시원할 것 같은 바지락 수제비~ 원래는 칼국수로 하려다가 국수 미는게 힘들어 반죽을 그냥 떼어 넣었지 뭐예요 ㅋㅋ 그래서 갑자기 변경된 바지락수제비!! 쫀득한 수제비도 바다향 가득한 국물도 아주 좋았던 식사시간이었답니다
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/4바지락은 미리 해감을 시켜 깨끗이 씻어놓고
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STEP 2/4채소는 위와 같이 반달 혹은 채를 썰어줍니다
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STEP 3/4반죽은 미리 해서 냉장고에 숙성해주면 좋아요
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STEP 4/4웍에 물을 반 정도 넣고 바지락, 채소를 넣고 뽀얗게 국물이 끓으면 간장과 소금 등으로 간을 맞춰준 후 수제비를 떼어 넣고 끓여줍니다
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