달콤짭짤한 마늘쫑볶음~~~♡
마늘쫑이 너무싱싱해서 한번 사와봤어요
일부는 매콤하게무침을하고
일부는 이렇게 새콤달콤하게 아이들반찬으로했답니다
와이프랑 아이가 잘먹어서 너무뿌듯해요^-^
3인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/9마늘쫑을 먹기좋게잘라
흐르는물에 씻고
끓는물에 살짝 데치세요
(30초~1분)
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STEP 2/9팬에 기름을두르고
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STEP 3/9마늘을 달달 볶아요
-
STEP 4/9마늘향이 슬슬 올라오면
당근도 넣어서 볶아줘요
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STEP 5/9당근이 살짝 숨이죽으면
마늘쫑을 넣고 볶아줘요
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STEP 6/9참기름과 깨를 제외한
양념재료들을 넣고
5분정도 약불에 조려요
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STEP 7/9참기름을 두르고
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STEP 8/9깨를 뿌려서
-
STEP 9/9이쁜그릇에 담아 완성^-^
- 마늘쫑은 뭐니뭐니해도 식감이 중요한것같아요
저는 아기때문에 좀더 오랜시간 조리를 했는데
아삭한 식감을원하시는 분들은
데치는것도 아주잠깐, 하시고
볶는시간도 더 짧게 조절하시면 됩니당^^
많은분들께 도움이 되셨으면 좋겠네요^^*
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