15분 간단반찬/햄 감자채볶음
초보도 쉽게 만들수 있는 15분 후다닥 반찬 햄 감자채볶음이랍니다
채만 썰어 볶기만 하면 되는 간단 요리인데 채도 썰기 귀찬으면 채칼 도움 받으면 되요~
감자채 볶음에 만레에서 보내주신 맛있는 햄을 추가해 따로 간을 하지 않아도
되고 보기도 좋고 아이들도 잘 먹을수 있는 반찬이랍니다
2인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7재료를 준비해 주세요~
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STEP 2/7감자를 0.5Cm 두께로 채 썰어 주세요~
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STEP 3/7소금을 뿌려 5분 여 정도만 절여 주세요~
감자를 꺽어 보면 살짝 구부려지면 잘 절여 진거랍니다
감자를 미리 끓는물에 삶아 해도 되지만
소금에 절여 만드는게 더 맛있더라구요~
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STEP 4/7햄은 감자와 같은 굵기로 썰고 당근은 가늘게 채 썰어 주세요~
햄은 끓는 물에 살짝 데치거나 끓는 물을 부어
샤워시켜 준 다음 써는게 좋아요~
너무 가늘게 썰면 다 부서져 모양이 안 나오니
적당한 굵기로 썰어 주세요~
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STEP 5/7절여 둔 감자는 물기를 꼭 짠 다음 팬이 뜨거워지면 기름을 두르고
감자를 넣어 잠시 볶다가 당근을 넣고 살짝 더 볶아 주다가
뚜껑을 닫고 약불로 낮춘 후 5분 정도 그대로 두세요~
뚜껑을 열고 감자가 80%정도 거의 다 익었을때 햄을 넣어 주세요~
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STEP 6/7햄을 넣고 난 후 막 저으면 햄이 다 부서지니
살살 저어가며 볶아 주세요~
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STEP 7/7후추, 깨, 참기름 넣어 마무리 해주면 햄 감자채 볶음이 완성되요~
감자를 소금에 살짝 절인 상태라 간간하니 간이 배여 있고
햄도 짭조롬해 소금간은 따로 하지 않았답니다
- 감자를 살짝만 소금에 절인 다음 볶으면 감자가 안 부서지고
간도 골고루 잘 배여 좋답니다
5.00
리뷰별점
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멀새리뷰별점잘 해먹었습니다~♥2019.06.27 22:01쉐프의 한마디감사합니다 ♡ 즐건 하루되세요^^*2019.06.28 14:23
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