2인분
30분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/4감자는 깍뚝썰기한뒤 끓는 물에 소금1t를넣어 90%쯤 익혀주세요. 7-8분이면 충분합니다.
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STEP 2/4건져낸 감자는 찬물에 살짝 헹궈줍니다.
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STEP 3/4물,간장,고추가루,마늘,설탕을 넣은 양념장을 만들어줍니다.
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STEP 4/4양념장에 감자를 넣고 약불에서 감자가 익을때까지 조려주고 불을끈뒤 올리고당을 넣어 섞어주면 완성. (간도 베어있고 감자가 거의 익은상태기 때문에 양념을 뭍혀준다는 느낌으로 몇번 뒤적여주면 됩니다.)
- 감자를 익힐때 소금을 넣어 간이 잘 베이도록 합니다.
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