집밥 백선생2, 이번엔 '만능춘장' !
만능간장, 만능고추장 등으로 큰 인기를 얻었던 백종원의 '만능'시리즈. 이번엔 만능춘장 레시피입니다! 집에서도 간편하지만 맛있는 짜장소스를 만들 수 있겠네요. 재료의 양을 조금씩 절충한 레시피 공유합니다 ^^
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
요리는 쉽고, 식사는 즐거웠으면 해요 :)
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9재료들을 모두 다져서 준비해주세요.
*** 방송레시피 : 돼지고기 2컵 / 양파 세 컵 / 대파 한 컵 / 설탕 2/3컵 / 굴소스 1/2컵 / 간장 1/3컵 / 식용유 1컵 / 간생강 1/3T ***
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STEP 2/9달궈진 팬에 식용유 1컵을 부어줍니다.
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STEP 3/9다져놓은 파부터 약한불에 볶습니다. 향이 잘 베이도록 약불에서 노릇하게 볶아주세요.
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STEP 4/9파가 노릇하게 볶아졌으면 다진양파와 다진 고기를 넣습니다. 고기는 뭉치치 않도록 뚝뚝 잘 끊어가며 볶습니다.
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STEP 5/9여기에 설탕 1/3컵을 넣고 고기와 야채의 수분을 날리며 볶아주세요.
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STEP 6/9기름이 살짝 뜨기 시작하면 팬 가장자리에 간장 1/3컵을 붓습니다.
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STEP 7/9굴소스 1/3컵도 붓고 마저 잘 볶습니다.
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STEP 8/9춘장 한 봉지를 모두 넣고 잘풀어주세요.
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STEP 9/9중불에 10분정도 기름이 올라올 때까지 볶아주시면 됩니다.
- 기름도 버리지 않고 함께 보관하시면, 재료를 볶을 때 활용가능하고 상하지 않게 보관할 수 있으니 버리지 마세요 :) 들어간 재료들의 양은 본인의 취향껏 가감하세요 ^ ^
4.50
리뷰별점
포토 후기(2)
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향남여자리뷰별점좀많이짜요2022.02.21 20:19 -
사슴이리뷰별점조금 짜게 되어 이리저리 손보기는 했지만 면과 곁들여 먹으니 의외로 짜지 않네요~~ 맛나게 잘먹었습니다.2021.08.22 12:55 -
Seoyoung Bae리뷰별점쉽게 할수있고 너무 맛있네요. 볶은 기름으로 야채 볶는데 사용했는데 아주 좋아요. 감사합니다2020.09.22 19:54 -
dadon****리뷰별점좀 달긴한데 아이들이 엄청 좋아 하네요2017.02.03 14:32쉐프의 한마디백선생 레시피가 살짝 달긴해서.. 취향에 맞게 가감하시면 좋아요 :)2017.06.28 10:24
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