Name: 오리백숙 전복넣은 한방보양요리
Total time: 60 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 오리 1마리; 한약재; 누룽지; 말린버섯 100g; 대파 3대; 통마늘 20; 전복 15마리; 소금 1스푼; 후추

오리백숙 전복넣은 한방보양요리

전복 넣은 오리백숙 한약재를 넣어

기를 팍팍 넣어 줄 것만 같은 한방 보양요리라 할 수 있겠죠.

말복을 맞이하여 원기회복에도 도움이 될 수 있는 전복 넣은

한방요리를 소개할까 합니다.

더워도 너무 더운 날에~

5인분

60분 이내

아무나

초이맘

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STEP 1/21

한약재가 들어있는 오리 한 마리를 준비했어요.
안녕하세요. 초이맘이예요~~^^
전복 넣은 오리백숙 한약재를 넣어
기를 팍팍 넣어 줄 것만 같은 한방 보양요리라 할 수 있겠죠.
말복을 맞이하여 원기회복에도 도움이 될 수 있는 전복 넣은
한방요리를 소개할까 합니다.
더워도 너무 더운 날에~
.
STEP 2/21

일단 배를 갈라놓고 기름기를 제거해주었어요.
STEP 3/21

압력밥솥에 오리를 넣어주었어요,
STEP 4/21

이것은 몸에 좋다는 한약재가 다 들어가 있더군요.
STEP 5/21

그래서 오리 위에 탁 올려놓았어요.
STEP 6/21

물은 컵으로 2컵을 부어주고 압력솥 뚜껑을 닫고
STEP 7/21

20분 정도 끓여주었어요.
STEP 8/21

20분 정도 끓여주고 뚜껑을 열어 보았더니
이렇게 잘 익은 것 같지요.
아주 잘 익었어요.
STEP 9/21

물을 2컵 정도 더 부어주고 대파와 통마늘을 넣어주었어요.
뚜껑을 열고 끓여주면서 ~
STEP 10/21

굵은소금을 1스푼 이상 넣어주었어요.
STEP 11/21

표고버섯과 향기 송이버섯 말린 것을 물에 담가서 불려주었어요.
오리를 끓이지 전에 담가두었지요.
STEP 12/21

전복도 이렇게 준비해두었어요.
STEP 13/21

전복도 넣어주었어요.
STEP 14/21

부추 대신 대파를 길쭉길쭉 썰어놓았고요.
STEP 15/21

오리 끓이는 동안 담가두었던 버섯이에요.
STEP 16/21

전복 넣어주고 나서 버섯 불여 놓은 것을 몽땅 넣어주었어요.
STEP 17/21

전복 넣어 더 맛있는 한방오리백숙이 완성되어서
이제 큰 전골냄비에 옮겨서
식탁에서 끓이면서 먹으려고 해요.
STEP 18/21

식탁으로 옮겨다가 부추 대신 대파를 넣어서
STEP 19/21

전복, 오리, 버섯, 대파를 건져서 맛있게 먹었어요.
오리 한 마리가 순식간에 없어졌어요.
냠냠 쩝쩝~~
STEP 20/21

이것은 누룽지에요.
STEP 21/21

다 건져 먹고 남은 국물에 누룽지 투하
보글보글 끓여서 ~
누룽지탕도 완성이 되었어요.
누룽지 죽도 맛있게 잘 먹었답니다.
우리 가족 든든하게 포식했어요.