5인분
120분 이내
아무나
재료
계량법 안내
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/9대파 두 대, 다시마 6조각(작은 것), 청양고추 두 개, 마늘 10알, 양파 1 개, 통후추 20알, 간장 4컵, 맛술 2컵, 물 2컵을 넣고 끓여주세요~! 끓이는 동안 사과와 레몬을 준비합니다.
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STEP 2/9레몬과 사과는 슬라이스로 썰어주세요.
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STEP 3/9재료가 팔팔 끓으면 3분 정도 더 끓이다가 불을 꺼주세요.
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STEP 4/9불을 끈 상태에서 사과와 레몬을 넣어주세요. 레몬 색깔이 노랑 노랑 한 게~ 너무 이쁘죠!!!
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STEP 5/9국자로 뒤적뒤적 해준 뒤~
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STEP 6/9실온에서 하루 숙성을 시켜줍니다. 만능 뚜껑을 덮어 다용도실 창가 근처에 놓아두었어요. 만드는 법은 어렵지 않죠? 하루 숙성시간이 필요해서 시간이 좀 걸릴 뿐~^^
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STEP 7/9하루 뒤~우선 맛간장을 담을 병들을 열탕소독했어요.
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STEP 8/9고운체에 걸러 병에 담아주면 끝~!
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STEP 9/9넓은 볼에 큰 체반을 받쳐 재료들을 부어 마지막 한 방울까지~! 담아냈어요^^
4.00
리뷰별점
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eun-gyeong♥♡리뷰별점맛최고입니다2017.06.15 01:15쉐프의 한마디짜지않고 맛이 풍부해져요^^2017.06.21 20:05
맛간장 맛보장 레시피
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