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판교댁송블리

여름별미 콩국수 만들기

저도 여름이면 한 번쯤 만들어 먹는데요

백미보다는 현미를 좋아하고

백태보다는 흑태를 즐겨 먹는지라

흑태로 시원한 콩국수 한 그릇 말아봤습니다

기술이 필요 없는 여름별미 콩국수!!!

좋은 콩만 있으면 맛있는 콩국수

만들어 먹는 건 일도 아니죠~^^

4인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
노하우 영상
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검은콩은 깨끗이 씻어서 물에 2시간 정도 불려 줬어요 시간이 없으면 한 시간도 괜찮고...
사실 저는 압력밥솥에 찔 거라서
살짝만 불려도 상관없었지만 남는 게
시간인 요즘인지라~ㅋㅋㅋ
물을 약간 넉넉히 넣고 쪄냈습니다 그냥 몇 개 주워 먹어도 정말 맛있네요!!!
아이들이 오다 가다 한 개씩 집어먹고 급기야는 한 접시 갖다가 드시네요 아주~ 아이들 고구마 쪄주듯 쪄서 간식으로 줘도 아주 잘 먹을 듯합니다
잘 쪄진 콩은 휴롬에 갈아서 내려줍니다 물을 같이 넣고 갈아줍니다
아주 진한 국물이 부드럽게 갈려 나왔네요~
조금 맛을 보니!!!
요고 정말 진~~~~하고 꼬숩네요
콩국을 내리는 동안 국수를 삶아서 물에 헹구어 준비해요
풀무원 생가득 생칼국수로 끓여 봤는데 정말 쫄깃하고 면발이 괜찮습니다!!
담에도 풀무원 생가득 생칼국수를 애용하게 될 듯하네요~
국수에 얼음을 넣고
콩국물을 부어줍니다
국수에 얼음을 채워주고 오이를 채 썰어 토마토와 같이 올리니 색감도 참 좋지요~
설탕과 소금으로 입맛에 맞게 간을 하면 됩니다
검은콩의 효능은 정말 많은 분들이

알고 계시죠!!!!!

피부 콜라겐의 활성화로 노화 방지

콜레스테롤 수치를 낮춰줘서 성인병 예방

이뇨작용과 해독작용으로 노폐물 배출

암 예방, 당뇨병 예방.... 등등

정말 좋은 음식으로 요것만 먹으면

100살 인생 건강하게 살 것 같습니다~ㅋㅋ

레시피 작성자About the writer

판교댁송블리

http://mk968921.blog.me

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