더위이기는 보양요리 전복죽
더위로 힘들어하는 가족들을 위해 보양요리 만들어요
전복 넉넉히 넣고 전복죽 끓입니다
3인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
-
STEP 1/9전복 손질부터 해요
-
STEP 2/9칫솔 등을 이용해 잘 닦은 후
칼이나 수저를 이용해 전복살을 분리 합니다
-
STEP 3/9내장은 터지지 않도록 분리해서 따로 보관합니다
-
STEP 4/9전복손질 했으니 본격적으로 전복죽 끓여 봅니다
전복내장은 터뜨려 참기름에 볶아요
-
STEP 5/9불린찹쌀을 넣고 전복내장과 섞으며 잠시 볶아요
-
STEP 6/9물 넣고 전복죽 끓입니다
물은 쌀은 6배 정도가 적당하네요
다시마우린물 사용했어요
-
STEP 7/9끓기 시작하면 불 줄이고
눌지 않도록 나무주걱으로 저으며 끓입니다
-
STEP 8/9찹쌀이 잘 퍼졌으면
슬라이스한 전복을 넣고 한 소끔 끓여 줍니다
-
STEP 9/9고명으로 올릴 전복은 참기름에 소금 살짝 뿌려
구워 줍니다
- 간은 하지 않았는데요, 죽이 삭을 수 있기 때문에 양념장 곁들여 냅니다
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,