계란빵 - 딸에게#

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노란장미

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백봉오골계가 낳은 실키란을 한박스 받았어요~

아주 귀하다는 실키란

귀한 실키란으로

평소 만들어보고팠던 계란빵 만들어봤어요`ㅎ

계란빵

오골계가 낳은 계란 실키란 계란빵

영양듬뿍 간식~ 계란빵

10개에 300g

한개가 메추리알보다는 크고 일반 달걀보다는 작아요~

달걀과 비교가 딱 되지요~ㅎ

알을 깨보니 아주 싱싱~

란 색은 별로 다르지 않구요~

친환경유정란이랍니다.

실키란은 기존의 계란보다

철분과 단백질 함량이 높아

건강식으로 각광받고 있답니다.

계란빵만드는법

실키란 4개, 식빵4장,

고구마, 양파, 사과, 베이컨 조금씩~

올리브유, 치즈

백봉엄니네 꿀고구마

숙성이 잘되어 깍아서 먹으면 달고 물도 많아

생으로 잘 먹고 있답니다.

고구마,양파,사과,잘게 깍둑깍둑썰구요~

베이컨도 잘게 썰어줘요~

워낙 조금들어가요~

내용물은 냉장고랑 상의해서...

퍼프리카,당근도 있음 넣어도 좋구요~

식빵은 전자렌지에 20초 정도만 돌려서

밀대로 밀어서 가장자리 잘라내고~

4면에 칼집을 내주고

머핀팬에 올리브유를 발라주고~

식빵을 넣고~

실키란 흰자부터 부어주고~

고구마,양파,사과,베이컨 조금씩 얹고

실키란 노른자를 위에 얹고

죽염 아주 조금 뿌려주고~

식빵 가장자리에 올리브유를 발라요~

노릇하게 굽기 위해서요~

오븐 200도로 5분 예열후

5분 귭고~ 위에 색이 나면~

150도로 낮추어 밑면만 더 익혀주고 꺼요~

약 3분정도 더 두었네요~

오븐은 각자 전압에 따라 시간은 달라지니

지켜서서 노릇해지면 꺼내시면 됩니다.

치즈도 올려주고~

전 모양 보기위해 나중에 올렸지만

피자치즈는 미리 올려 주면 되구요~

음~ 노릇하니 아주 잘 구워졌지요?

실키란이 싸이즈가 딱 맞네요~

일반 계란은 양이 너무 많거든요~

조금 덜 구워도 되겠어요~

계란 노른자가 살짝 익어도 좋겠죠~

베이컨 ,고구마,사과가 아주 잘 어울려요~

살짝 녹은 치즈도~

잘라보니 요렇게~

계란 흰자는 빵에 스며들고

내용물은 잘썩여있고~

겉 빵은 바삭바삭하니 맛나네요~

세식구 하나씩 냠냠~

행복한 간식이네요~

마요네즈 좋아하는 남편은

마요네즈에 머스터즈 섞어 얹어주고

케찹도 조금뿌려주니 너무 좋아하네요~ㅎ

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