Name: 볶음밥 치즈 단호박구이! (오븐요리)
Total time: 120 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 미니 단호박 5개; 밥 2공기; 참치 캔 1개 (150g); 양파 1/3개; 청피망 1개; 빨강 파프리카 1/4개; 노랑 파프리카 1/4개; 감자(대) 1개; 청양고추 1개; 강황가루 1작은술; 피자치즈 300g (가감); 소금 조금; 후춧가루 조금; 오일 조금; 파슬리가루 조금

볶음밥 치즈 단호박구이! (오븐요리)

이쁜 단호박 꽃이 폈지요?

냉장고 속 자투리 야채들을 모아 참치캔을 넣고 볶아 제가 좋아하는 단호박 속에 넣고

오븐에 구웠더니 저렇게 이쁜 단호박꽃이 피었네요.

4인분

120분 이내

중급

가시장미

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재료

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노하우

미니단호박 손질법
미니단호박 조리법
미니단호박 보관법
양파 손질법
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피망 손질법
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파프리카 손질법
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감자 조리법
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STEP 1/8

[재료 준비]
1. 참치캔은 기름기를 제거한 뒤, 체에 밭쳐 뜨거운 물을 부어 물기 제거하기
2. 양파를 비롯한 야채들 모두 잘게 썰기
3. 청양고추 다지기
STEP 2/8

미니 단호박은 껍질째 깨끗하게 씻어 물기를 제거한 뒤, 그대로 전자레인지에 넣고 3~4분 정도 돌려주세요. 전자레인지에서 꺼낸 미니 단호박은 윗부분을 잘라 단호박 속을 위 사진 속처럼 깔끔하게 정리해주세요.
전자레인지
STEP 3/8

달구어진 팬에 오일을 두르고,
양파와 감자를 넣고 볶아주세요.
STEP 4/8

감자가 2/3 정도 익어가면 캔 참치, 청양고추를 넣고 볶아주세요.
이때, 후춧가루도 톡톡!
STEP 5/8

빨강 파프리카, 노랑 파프리카, 청피망, 밥, 강황가루를 넣고 섞어가면서 볶아주세요. 간은 소금과 후춧가루로 해주면 되는데, 이번에 저는 핫 소스도 조금 뿌려주었어요. 요건, 취향에 맞게~
STEP 6/8

밥과 재료들이 알맞게 볶아졌으면 불을 끄고, 피자치즈 100g 정도를 넣고 살짝이 섞어주세요.
STEP 7/8

밑 준비해 둔 미니 단호박 속에 피자치즈를 먼저 조금 넣어주고, 강황 볶음밥을 넣어주세요.
STEP 8/8

피자치즈를 올리고, 그 위에 파슬리가루도 솔~솔 뿌려주세요. 190도로 예열된 오븐에서 22분 정도 구워주세요.
오븐