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초이맘

멸치 견과류 고추장 볶음

방자네 견과류~~

고소하고 맛있는 견과류와 중 멸치를 볶으려고 해요.

견과류가 워낙 고소하고 맛있어서 멸치가 견딜 네나 모르겠네요.

하지만 견과류와 멸치에 운명이니까 ~

고추장을 넣고 견과류와 멸치를 맛있게 볶아 볼게요.
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
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조리순서Steps
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중 멸치를 100g 준비했어요.
견과류는 호두와 아몬드, 캐슈넛을 이만큼 준비했어요.
중 멸치는 맥주 안주로 도 좋고요.
고추장과도 잘 어울리니까 ~~
고추장을 넣어 볶으려고 해요.
고추장 2스푼을 넣어주고요.
우선 멸치와 고추장을 썩어주었어요.
센 불로 재빠르게 볶아주었어요.
매실을 2스푼 정도 넣고 볶아주었어요.
그리고 견과류를 몽땅 넣어서 볶아주었어요.
이제 가스불을 끄고 물엿이나 올리고당을 넣고
마무리해주면 돼요.
참기름 조금과 통깨를 뿌려주면
센불에 볶아주어야되고요.

물엿은 불을끄고 넣어주세요. 그래야 멸치가 딱딱하지않아요,

물엿을 넣고나서는 불을 안끄면 금방 타거든요.
레시피 작성자About the writer
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