훈제오리 부추무침

훈제오리 부추무침

원기회복에 좋은 부추와 오리를 함께 즐기는 훈제오리 부추무침으로 담백하고, 간단한 보양식을 즐겨보세요! 한 번 쪄내는 조리법으로 기름 많은 오리고기를 담백하게, 매콤한 부추무침이 느끼한 맛까지 꽉! 잡아줍니다.

2인분

30분 이내

초급

에브리맘

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재료

계량법 안내

재료

훈제오리
250g 구매
부추
1줌 구매
양파
1/2개 구매
간장
1큰술 구매
식초
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
깨
약간 구매

노하우

부추 손질법
부추 보관법
양파 손질법
양파 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
고춧가루 보관법
깨 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/4

냄비에 물을 약간 넣고 찜기 위에 슬라이스된 훈제오리를 펼쳐 담아 10분 정도 쪄낸다.
STEP 2/4

부추 한 줌은 깨끗이 씻어 5cm 길이로 잘라주고, 양파 반 개는 얇게 채썰어 준비한다.
STEP 3/4

볼에 손질한 부추와 양파를 담고 분량의 양념장을 넣어 버무린다. (간장 1큰술, 식초 1큰술, 설탕 1큰술, 고춧가루 2큰술, 깨) *간이 맞지 않을 경우 액젓을 조금 넣어 맞춰주세요.
STEP 4/4

넓은 접시에 찜기에 쪄둔 훈제오리를 동그랗게 둘러 담고 가운데 부추무침을 담아주면 완성!

: 기름을 두르지 않은 팬에 훈제오리를 구워도 좋지만 찜기위에 올려 쪄내면 기름기가 쫙 빠져 더욱 담백한 훈제오리를 즐길 수 있습니다.

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5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

가니이

리뷰별점

넘 맛있게 잘먹었어요!ㅎㅎ

2017.08.22 20:40
정이빵야

리뷰별점

정말 맛있게 잘된거같아요ㅎㅎ 쉽고빠르게할수있었 어요ㅎ감사합니다~

2017.05.06 19:15

#보양식 #스태미나 #오리고기 #집들이 #손님접대 #초간단

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