서리태 콩으로 딱딱하지 않게 콩자반 만들기
지난번에 이웃에 잘 알고 지내는 언니가 서리태 콩을 주셨어요.
오늘은 밑반찬으로 콩자반을 만들어 볼까 해요.
딱딱하지 않게 콩자반을 만들어 볼 거예요.
아주간단한 방법이예요.~
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6서리태 콩을 준비했어요.
서리태 콩은요.
속이 연두색을 띄고 있는 것을
서리태 콩이라고 해요.
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STEP 2/6찬물로 깨끗하게 씻어주세요.
몇 번 씻어주다 보면 콩이 어느 정도
불어요.
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STEP 3/6씻어준 다음~ 어느 정도 불며는
콩에 물을 부어 주세요.
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STEP 4/6물을 부어준 다음 뚜껑을 닫고 20~30분 정도 끓여주세요.
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STEP 5/6끓여 주고 나서 진간장을 60ml를
넣어주고 설탕을 4스푼을 넣어 주었어요.
그리고 국물이 거의 없을 때까지 졸여주면 돼요.
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STEP 6/6이제 불을 끄고 물엿과 참기름 조금과 통깨를
넣어 마무리해주면 딱딱하지 않고
맛 있는 서리태 콩자반이 완성되었어요.
- 콩 삶을땐 센불로 해 놓으세요.
졸릴때 불을 낮추시면돼요. 조릴때 봐서 물조금 더 넣으셔도돼요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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정동신리뷰별점맛있게 잘 만들었어요~^^2024.01.14 21:29 -
준성i지성i사랑해리뷰별점잘 먹었습니다^^♡2017.11.29 07:14 -
얼음보송이리뷰별점맛있게 잘 만들어졌어요. 중간중간 물을 넣어야지 콩이 잘 익는것 같아요.2017.06.25 18:38 -
영병민리뷰별점맛이네요. 딱딱 하지도 않고요.2017.02.07 11:24
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