<감자어묵국> 제철햇감자요리! 맑은 감자국 황금레시피
제철 햇감자 ~~ 다양하게 즐기기! 밋밋한 감자국에 어묵을 넣어서 쫄깃한 식감 더하고, 아이어른 모두 좋아하는 맑은 감자국 황금레시피
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 육수재료
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5*5cm
조리순서
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STEP 1/6국물내기용 다시멸치는 머리를 따서 준비해 주시구요
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STEP 2/6먼저 냄비에 멸치를 넣고 살짝 볶아 주세요. 이렇게 해야 비릿하지 않고 깔끔한 멸치육수를 내실수 있답니다. 살짝 멸치가 노릇해지면서 비린향이 가시면.. 분량의 물을 붓고 다시마 넣고 끓여 주세요 끓어 오르면 불을 약간 줄여서 일정하게 끓게 놔 두시면 끝~! 끓이는 시간 동안 남은 재료 손질하기 ~~
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STEP 3/6감자를 껍질을 깨끗이 제거하고 대파 약간이랑 표고가 있어서 넣었습니다.
없으시다면 패스 ~ ㅎㅎ 재료를 한입크기로 썰어주세요.
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STEP 4/6체로 다시마와 멸치 건져 주시구요
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STEP 5/6먼저 감자를 넣고 끓여 주세요. 감자가 어느정도 익으면 그때 어묵을 넣어 주시구요. 다진마늘과 국간장으로 간을 맞추어 주세요. 약간의 후추가루 넣어 주시구요.
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STEP 6/6마지막 대파와 표고버섯 넣고 한소끔 끓여 주시면.... 감자어묵국 완성 ^^
4.33
리뷰별점
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mumumu리뷰별점시원하고맛있습니다^^2021.06.29 18:56 -
마무리5리뷰별점빠른시간에 맛있게 먹었어요.감자를 얇게 했는데 다음번엔 깍두기썰기로 해 볼려구요2018.06.23 15:29 -
물들어가다리뷰별점감사합니다.^-^ 맛있었어요. 특히 저희아이들이 넘 잘 먹었답니다.2016.08.09 13:12
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