Name: [여름별미레시피]오이지무치는법,오이지무침만드는법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오이지 3개; 대파 1/2개; 깨 1스푼; 다진마늘 1/2스푼; 설탕 1스푼; 고추가루 2스푼; 참기름 1스푼

[여름별미레시피]오이지무치는법,오이지무침만드는법

추억해보면 7월부터 반찬으로 항상 나왔던 오이지 무침~

친정집에서 얻어온 오이지를 가지고 오이지 무침을 해보았답니다^^

2인분

30분 이내

아무나

꽃청춘이주부

[더보기] http://blog.naver.com/dksmf2626

재료

재료

오이지
3개 구매
대파
1/2개 구매

양념재료

깨
1스푼 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
설탕
1스푼 구매
고추가루
2스푼 구매
참기름
1스푼 구매

노하우

대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
깨 조리법
설탕 조리법
고춧가루 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

재료:오이지3개,대파1/2개
양념재료:깨1스푼,다진마늘1/2스푼,설탕1스푼,고추가루2스푼,참기름1스푼
계량은 밥숟가락 기준
STEP 2/10

오이지 3개를 얇게 썰어줍니다.
0.2mm정도의 얇기가 적당한거 같아요^^
STEP 3/10

썰어둔 오이지를 찬물을 부어서 15분정도 담구어 줍니다.
STEP 4/10

대파를 1/2개르 준비해서 다져서 준비합니다.
STEP 5/10

15분이 지나 염분기가 빠진 오이지를 찬물에서 두어번 헹구어 씻어준뒤
STEP 6/10

면보자기에 올려서 물기를 꼬옥 짜줍니다.
물기를 제거해주어야 꼬들한 식감의 오이지를 드실수 이ㅆ어요^^
STEP 7/10

오이지의 물기를 제거하면 큰볼에 담아
STEP 8/10

고추가루2스푼,설탕1스푼,다진마늘1/2스푼,참기름1스푼,깨1스푼,다진파를 넣어줍니다.
STEP 9/10

조물조물해주면
STEP 10/10

오이지 무침 완성입니다!!

요리후기7 댓글2

4.57

리뷰별점

포토 후기(3)

최진숙

리뷰별점

오이지무침레시비 보고 하는까 잘 되어서 완성이 되었습니다 오이지무침을 맛있게 먹었습니다

2024.06.08 13:11
요리고자똥손

리뷰별점

식초조금추가하고 고추장쪼오금추가해서맛나게먹었습ㄴ다~

2022.07.11 17:22
현 &&《《《

리뷰별점

정말 맞나게. 잘먹었어요. 오이지 아삭아삭 식감 짱 강츄. 똥손이라고 하지말고. 그대로 비율대로 ㅎㅎ 전당근도 다짐했네요

2021.05.13 22:22
-조아미

리뷰별점

오이지양념 레시피에 고추장1숟가락 넣어 무져는데 넘 맛있어서 다먹었어요 다시 무져 먹어야겠어요

2020.07.31 19:08