아이 밥 반찬에 딱!!! [멸치견과류 간장볶음]
아이들 밥 반찬에
단골 메뉴 '멸치볶음'
오늘은
견과류 팍팍 넣어 만들어 볼께요.
4인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6잔멸치를 기름 없이 달궈진 팬에 달달 볶아줍니다.
(중약불에서 타지 않도록)
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STEP 2/6아이들이 먹는 간이라 짜지 않게~
간장1작은술
매실청1큰술
물엿3큰술
청주2큰술
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STEP 3/6다진마늘 1큰술을
올리브유(엑스트라버진이나 퓨어 모두 괜찮아요)1큰술에
은근한 불로 향이 나도록 볶아줍니다.
불을 중불로 켜고
준비된 양념장을 넣고 바글바글 끓여줍니다.
-
STEP 4/6불을 끄고
볶아둔 멸치를 넣어 양념이 잘 배이도록 골고루 섞어줍니다.
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STEP 5/6각종 견과류를 넣어
함께 골고루 섞어줍니다.
팬에서 식히면 딱딱해 질 수 있으니
다른 용기에 담아 식혀 냉장보관 합니다.
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STEP 6/6간간하고 달큰~한 양념에
볶음멸치와 견과류의 어우러지는 맛이
참 맛집니다.
- 단맛은 입맛에 맞게 재료를 가감해 주세요.
물엿 대신 올리고당 사용할 수 있구요.
청주 대신 맛술도 괜찮아요.
5.00
리뷰별점
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지율맘♡행복♡리뷰별점아이반찬으로 최고인것 같아요^^ 여러번 해 먹였는데 이제야 답글 다네요2016.12.01 15:23쉐프의 한마디맛난 시간이셨다니 반갑고 좋습니다.맛난 후기 감사해요!2016.12.01 23:52 -
최희석리뷰별점맛있게 잘 만들었습니다~2016.08.28 17:07쉐프의 한마디최희석님,맛난 시간이셨다니 좋음^^이예요.댓글에 힘 불끈... 감사해요!!!2016.08.29 09:12
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