4인분
90분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/7등갈비 핏물을 빼야하니
물에 40~50분정도 담가놔야해용
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STEP 2/7저는 잡내제거를 소주로했네용;;ㅋㅋㅋ헤헤
핏물 뺄 때 소주도 넣었답니다.
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STEP 3/7핏기가 빠지면 깨끗할 물로 세척해주신 후
등갈비 김치찜을 만들 냄비에 투척해주세용^^
깨끗한 물로 씻은 등갈비를 넣고
저는 쌀뜬 물과 물과 반반씩 넣었어용^^
물 색이 살짝 흐릿하죠
그러고 된장 한숟갈 넣었답니당~
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STEP 4/7그리고 맛있는 묵은지 반포기 투척^^
묵은지만 넣어도 엄청 맛있어 보이지않나용?
빨리 보글보글 끓기를~~
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STEP 5/7보글보글보글 끓은 때쯤
미리 썰어둔 양파를 투하합니다~~
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STEP 6/7등갈비에 묵은지양념이 베도록 쫄였답니당~
맛있게 쫄여져라 얍^^
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STEP 7/7헤헤^^ 푹 삶고 쫄여서 인지 등갈비가
쏙쏙 빠지고 묵은지 양념도 제대로 베어
완전 굿굿^^
- 핏기꼭 빼주세용
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