볶음고추장,소고기볶음,돼지고기볶음도 가능해요!약고추장만들기
오늘은 냉장고 털기 메뉴!!
함박 스테이크를 하고 남은 간 돼지고기를 가지고 고추장볶음을 만들어보았어요
보통 소고기로 많이 하시지만~ 돼지고기로도 가능하답니다^^
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념재료
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조리순서
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STEP 1/10재료:돼지고기 간거 종이컵2컵,식용유
양념재료:고추장2컵,물1컵,간장3스푼,올리고당4스푼,깨2스푼,설탕3스푼,매실청2스푼,마늘2스푼,맛술1/2컵,후추1/3스푼
계량은 모두 종이컵과 밥숟가락기준입니다.
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STEP 2/10큰그릇을 준비해주세요.,
큰 그릇에 돼지고기 간것을 종이컵 기준 2컵을 넣어서 준비합니다.
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STEP 3/10여기에 간장3스푼,설탕3스푼,매실청2스푼,마늘2스푼,후추1/3스푼,올리고당4스푼을 넣고,
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STEP 4/10조물조물 해준뒤 냉장고에 10분정도 넣어두어 숙성을 시켜줍니다.
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STEP 5/1010분이 지난후 고추장을 종이컵 으로 2컵을 준비해주세요.
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STEP 6/10궁중펜에 식용유를 3스푼 정도 넣고 돼지고기 숙성시킨것을 넣고 볶아줍니다.
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STEP 7/10돼지고기의 색이 변하면 양념장 만들어 둔것을 넣어주고 물도 1컵을 넣어줍니다.
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STEP 8/10양념장과 고기가 잘섞이도록 해주도록 볶아주다가,
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STEP 9/10미림이나 맛술 그리고 이마저도 둘다 없다면 소주를 1/2컵을 넣고 볶다가 불을 끄기전
깨를 2스푼 넣어주고 불을 꺼주면.
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STEP 10/10돼지고기 고추장 볶음 완성!
소고기가 좋으신 분들은 돼지고기말고 소고기로 하셔도 됩니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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소룡이리뷰별점저는 그냥 계량만 대충지키고 생고기에 다 버무리고 볶고 물 넣고 조렸어요 근데 저도 너무 맛있고 입맛까다로운 남편도 너무 맛있다면서 또 해달라구 하네요^^2023.11.02 23:50 -
kya볼매리뷰별점그대로따라했는데 잘된것같아요2021.10.14 18:51 -
봄i리뷰별점야채를 많이 준비하지 않아도 되서 과정이 간편했어요 고기 재우고 하니 간도 잘 배서 굿~ 전 국물적은걸 선호해서 따로 물은 넣지 않았습니다ㅎㅎ2019.09.30 22:39
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킴앎님리뷰별점맛있어요! 꿀맛이네요2017.04.01 20:18
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