간단하지만, 달콤한 영양반찬! 강황 멸치볶음
집에서 멸치 볶음 많이 만들어드시죠?
아이들의 영양반찬, 강황 파우더와 카레가루를 넣어서 만들어보시는거 어떠세요?
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념 재료 ( 코코넛 커리 양념)
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조리순서
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STEP 1/3멸치와 아몬드는 마른 팬에 한번 볶아준다.
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STEP 2/3볼에 커리가루, 강황 파우더, 생강 파우더, 코코넛 오일, 다진 마늘, 코코넛 밀크를 넣고 섞어 코코넛 커리 양념을 만들어준다.
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STEP 3/3팬에 올리브유를 두르고 1의 멸치와 아몬드, 2의 양념장을 넣고 볶아 완성해준다.
- 1. 집에 커리 가루가 없으면 시중에 파는 카레가루를 사용해도 되지만, 간이 되어있기 때문에 양을 1/2로 줄여서 사용하는게 좋아요
2. 잔멸치는 마른팬에 한번 볶은 뒤 사용하면 짠맛을 줄일 수 있어요
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