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쪽파듬뿍~ 쪽파계란말이 - 딸에게# /계란말이 만드는법
노란장미

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반찬이 마땅치 않을 때

냉장고에 항상있는 계란에

족파 송송 썰어넣고

계란말이 만들어요~

도시락반찬으로도 싸주구요~







쪽파계란말이






쪽파듬뿍~ 계란말이






만만한 반찬~ 쪽파계란말이


쪽파계란말이 만드는법


계란 4개, 쪽파 한줌, 소금





쪽파 

송송 썰어요~






계란은 

알끈을 포크로 제거하고~

체에 한번 내리면 아주 골고루 섞인답니다.

죽염소금 조금 넣구요~

계란 비린내에 예민한 사람은 

청주 한방울 넣구요~

송송썬 쪽파 넣고 섞어요~






계란말이 부치는 방법

팬을 달구어 기름을 붓고

키친타월로 닦아내고~

계란물을 1/3 정도 붓고

밑이 익어가면 가장자리 살살 띠어서

돌돌 말아요~

팬 끝까지 가면

뒤지개로 당겨서 앞으로 놓고

반죽을 또 붓고~

포크로 콕콕 찍어 주고

또 돌돌 말고~

나머지 다 부어서 말아요~

 

옆으로 세워서 팬 가장자리에 붙여서 

옆면도 잘 익혀줘요~







식은다음에 

칼을 살짝 뉘여서 어슷하게 썰어요~

계란 4개로 한접시 푸짐한 계란말이 완성~





 

단백질 필요할때 

만만하게 해먹는 계란말이



 





파듬뿍~ 계란말이

계란말이는 질리지도 않는다지요~ㅎ











파듬뿍이라 더 맛나다지요~








 

오늘저녁

만만한 계란말이

파듬뿍 넣고 만들어보세요~

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