대패삼겹살 채소구이 복날음식으로 고기 구웠어요~

대패삼겹살 채소구이 복날음식으로 고기 구웠어요~

오늘이 초복이죠~ 며칠 전부터 닭 요리를 많이 먹어서 저희는 대패삼겹살 채소구이를 만들어 먹었답니다 요즘 각설탕식구들의 입맛을 사로잡은 고기가 바로 대패삼겹살인데요 두꺼운 것보다 야들야들하니 베이컨처럼 얇아서 휘리릭 조리하기도 쉽고 집안에 고기 냄새가 밸 걱정이 없어 아주 즐겨 먹는 편이랍니다 더운데 불에 오래 끓이는 삼계탕은 먹는 사람은 좋지만 만드는 사람은 죽음이거든요~~ 그래서 오늘은 특별히 초복을 맞아 간편하게 먹었네요

2인분

15분 이내

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대패삼겹살 조리법
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STEP 1/3

양파와 대파를 먹기 좋게 썰어 달궈진 팬에 올리고 약간 그을릴 정도로 구워줍니다
STEP 2/3

채소가 구워졌으면 삼겹살을 넣고 앞뒤로 살짝 구운 뒤 소금, 후추, 와인 약간, 허브를 넣고 모두 같이 섞어가며 구워줍니다 고기에서 자체적으로 기름이 나오기 때문에 기름을 따로 넣지 않아도 된답니다!
STEP 3/3

고기를 먹기 좋게 썰어 훌훌 버무린 후 접시에 담아냅니다~

요리후기2 댓글3

5.00

리뷰별점

성개껌

리뷰별점

맛있게 먹었습니다!

2018.10.16 03:37
줄리맘

리뷰별점

아주간단하면서도 맛있게잘먹었습니다^^

2017.02.11 20:07

삼겹살구이 맛보장 레시피