Name: F컵닭가슴살구이와 더운채소
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 닭가슴살 120g; 양파 1/2개; 빨간파프리카 1/4개; 노란파프리카 1/4개; 주황파프리카 1/4개; 감자 작은것 1개; 방울토마토 5~6개; 올리브오일 2~3스푼; 소금 2~3티스푼; 후추 2~3티스푼; 시판오리엔탈소스 2~3스푼

조리순서

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STEP 1/29

먼저 재료준비부터 해주세요
닭가슴살 1팩, 감자 작은것1개, 양파반개, 파프리카 색깔별로 1/4개씩, 방울토마토 5~6개.
STEP 2/29

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STEP 3/29

재료 준비가 잘되었다면 이제 손질을 해주시면 됩니다. 저는 먼저 닭가슴살부터 살짝 해동시켰어요. 냉동실에 고이 잠들어계시던 닭가슴살 소환!!
익혀서 나온 완제품이라 냉장상태에서는 전자렌지에 돌려 바로 드셔도 되지만 저는 냉동상태였던 제품이고, 이따가 불향을입혀 구워줄거라 살짝만 해동시켰답니다ㅎ
(저는 아임닭을 좋아해서 아임닭에서 나온 통후추맛 닭가슴살을 이용해서 만들었는데 이런 완제품이 없으시다면 대형마트에서파는 닭가슴살에 소금후추뿌려 재웠다가 구워주시면 됩니다)
STEP 4/29

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STEP 5/29

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STEP 6/29

그다음은 양파손질입니다.
껍질을 깐 양파 반개는 먹기좋은크기로 깍뚝썰기하여 팬에 올리브오일을 살짝두른뒤 소금,후추로 간해서 살짝 볶아서 준비해주세요
양파 손질법 레시피
STEP 7/29

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STEP 8/29

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STEP 9/29

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STEP 10/29

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STEP 11/29

파프리카도 양파와 마찬가지로 한번 볶아줄껀데요.
파프리카는 적당한굵기로 채썰어낸뒤 소금, 후추를 뿌려 센불에서 야들야들할때까지 볶아주세요
파프리카는 꼭 센불에 볶아주세요ㅎ
은은한 불향을입어 한층더 업그레이드 된 파프리카의 맛을 느낄수있으실거예요ㅎ
STEP 12/29

다음은 방울토마토를 익혀주세요
방울토마토나 파프리카 같은 채소는 익혀먹어야 영양분 섭취가 더 잘된다는 사실! 이제는 다들 아시죠?
STEP 13/29

모든채소들을 잘볶아 접시에 따로 덜어둔뒤에 마지막 채소인 감자를 이용한 간단요리를해볼게요ㅎ
감자는 반으로자르고 다시 깍뚝썰기를 해서 준비하시면됩니다.
메쉬드포테이토를 만들껀데요.
그냥 통감자를 삶아도되지만 시간단축을 위하여 잘라서 삶기로!!
STEP 14/29

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STEP 15/29

냄비에물을받아 깍뚝썰기한 감자를넣고 소금 두세꼬집정도를넣어 팔팔끓여 삶아주세요.
STEP 16/29

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STEP 17/29

잘익힌 감자는 큰볼에 건져낸뒤 소금, 후추를 넣어 으깨주세요
STEP 18/29

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STEP 19/29

감자를 으깨다가 조금 뻑뻑한느낌이 들때는 우유와 버터대신 감자삶은물 1큰술 싸악~~~
명색이 다이어트 요린데...
버터와 우유는 가급적 빼기로해요 우리~♡
STEP 20/29

우유와 버터를 넣지않아도 충분히 부드럽고 맛있는 메쉬드포테이토 드실수있어용ㅎ
감자와 소금,후추의 조화는 진리니까요ㅎ
STEP 21/29

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STEP 22/29

자, 모든 채소들의 조리가 끝났다면 메인재료인 닭가슴살 조리에 들어가야겠죠?
사실 조리라고 말하기도 미안...ㅠ
그냥 기름두르지않은 팬에 앞뒤로 노릇하게 잘 구워주면 끝ㅎ
STEP 23/29

모든 재료의 조리가 끝났어요ㅎ
이제 접시에 플레이팅하고 소스만 뿌려내면 완성ㅎ
구운파프리카와 토마토, 그리고 볶은 양파를 접시에 잘깔아주시구요
양파에 살짝 걸쳐 메쉬드포테이토를 올려주시고,
STEP 24/29

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STEP 25/29

잘 구워진 닭가슴살은 먹기좋게 슬라이스해서
STEP 26/29

양파위에 가지런히 얹어주세욯
STEP 27/29

그다음 잘플레이팅된 재료들위에 시판 오리엔탈소스를 2~3스푼 정도 뿌려주시면 완성이랍니당ㅎ
STEP 28/29

짜짜잔!!!!!
STEP 29/29

그리고 야무지게 드세용~~~~!!!!!