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이색 파스타를 즐기자, 치킨 냉파스타!
더운 여름날 불 앞에서 파스타를 볶아서 만들기 너무 힘드셨죠?

더운 여름날, 따뜻한 음식 말고 색다른 메뉴가 생각나신다구요?

새콤달콤하고 고소한 맛이 나는 치킨 냉파스타 어떠실까요?
2인분 60분 이내 중급
재료
양념장 재료 ( 들깨생강소스)
노하우
  • 스파게티면 조리법
  • 닭다리 조리법
  • 양상추 손질법
  • 방울토마토 손질법
  • 생강 손질법
  • 생강 보관법
  • 소금 조리법
  • 올리브유 조리법
  • 간장 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
조리순서
쿡팁
1. 닭다리살의 기름기가 걱정된다면, 닭가슴살을 대신 사용할 수 있어요

2. 닭다리살이나 닭가슴살은 마리네이드하기 전에 칼집을 내주면 양념이 더 빨리 스며들어요

3. 강황 파우더와 생강 파우더를 넣는 이유는 닭다리살의 잡내를 제거해주기 위해서에요

4. 냉파스타를 만들때는 파스타 면을 삶아야 하는 시간보다 2분 정도 추가로 삶아주어야 해요

5. 들깨생강소스는 만들어 두었다가 샤브샤브 소스나, 야채 볶음을 할 때 사용할 수 있어요
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