집에 있는 재료로 감자 듬뿍 고추장 연어 캔 찌개 만들었어요
집에 많은 감자 넣고 연어캔 똑따서 고추장찌개 만들어 드렸어요.
당면 좋아하시는 부모님을 위해 당면도 추가했어요:)
3인분 
15분 이내 
초급 
쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/24재료를 손질합니다.
그 동안 꽁치 통조림을 많이 이용했는데요.
이번에는 집에 있는 알레스카연어 캔을 활용했어요.
참기름은 백설 황금참기름입니다.
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STEP 2/24집에 있는 재료만 활용해서 준비 했어요.
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STEP 3/24양파는 반으로 자르고 3등분 한다음에 중간에 한번더 잘라 주시면 됩니다.
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STEP 4/24감자는 옆으로 눕혀서 4번 자르고 자른면을 네모로 자르면 되세요.
저는 크기를 손가락 1마디 정도로 했어요.
엄지손톱 정도라고 생각하시면 됩니다.
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STEP 5/24기존엔 고추를 씨 빼고 요리했는데... 지금은 고추씨도 몸에 좋다고 해서 통채 어슷 썰어 줬어요.
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STEP 6/24생느타리 버섯이면 1/2팩 사용하시면 됩니다.
저희는 엄마가 느타리버섯을 식품건조기에 말려주셔서 그걸 이용했어요.
느타리버섯은 찬물에 담궈주세요.
(담군 물은 육수로 사용하니 1석2조에요.)
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STEP 7/24팬에 올리브유 2숟가락을 넣고 고추장을 넣어줍니다.
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STEP 8/24올리브유와 고추장을 볶다가 참기름을 넣어 줍니다.
참기름을 먼저 넣고 볶으시면 뽀글뽀글거리면서 쪼그라 들기 때문에 추후에 넣었어요.
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STEP 9/24고추기름을 만드는거 처럼 타지않게 볶아주세요.
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STEP 10/24고추가루를 추가하여 함께 볶아줍니다.
통마늘이 있음 함꼐 넣으샤도 됩니다.
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STEP 11/24사진 정도 볶아주세요.
더 볶으면 고추장이 물에 잘 풀어지지 않아요;;
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STEP 12/24물을 넣어주세요.
저는 쌀뜬물3공기와, 느타리버섯 불린 물을 넣어 주었어요.
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STEP 13/24중불로 하시고 끓여줍니다.
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STEP 14/24가장 늦게 익는 감자를 먼저 넣어줍니다.
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STEP 15/24숟가락은 30년도 넘은 할머니가 주신 숟가락인데 엄청 가벼워서 자주 사용하는 편이에요.
감자 크기 한번 보세요.
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STEP 16/24알레스카연어를 넣어줍니다.
(돼지고기, 소고기, 닭을 넣어 순서는 감자 이전에 넣어 만드셔도 됩니다.)
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STEP 17/24알레스카연어를 넣고 섞어줍니다.
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STEP 18/24알레스카연어를 넣고 섞어줍니다.
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STEP 19/24준비해두었던 느타리버섯도 넣어줍니다.
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STEP 20/24간을 위해 설탕을 넣어줍니다.
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STEP 21/24재료들이 간이 베였다고 생각하면
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STEP 22/24통마늘을 편썰어서 양파와 고추를 넣어줍니다.
다진마늘이 없어서 통마늘 편썰어서 넣었어요.
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STEP 23/24한김 끓여줍니다.
이때 물에 불린 당면을 준비 하셨다면 넣으세요.
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STEP 24/24끓여 한김 식혀 주심 완성입니다.
- 완성된 저의 고추장 연어찌개에요.
감자를 듬뿍 넣었더니 맛있더라구요.
애호박도 하나 있음 넣어 드심 더 달달하니 맛있을꺼 같아요.
이번엔 감자가 적당하게 익어서 넘 퍼석거리지 않았고...
고추를 넣어서 매운거 좋아하시는 부모님 입맛에 맞았데요.
다진마늘이 둥둥떠다니지 않아 깔끔해 보이기도 한다네요.
느끼한 맛이 나시면 후추를 추가하시면 됩니다.
오늘의 요리레시피는 뽀글뽀글 감자 듬뿍 연어캔 고추장찌개였어요.
4.50
리뷰별점
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나이트여왕리뷰별점맛있네요.없는게 많아서 연어대신참치캔, 느타리대신표고 고추장 볶는것도 귀찮고 부족해서 두숟갈에 양조간장2숟갈로 대체하고 재료 다넣고 바글바글20분 끓여주니 자박한 국물에 감자 사르르 입속에서 녹고 감탄하며 먹었네요. 레시피 감사해요.2017.06.24 07:24쉐프의 한마디저지금 만들고 있어요 돼지고기 넣고요 그냥 다넣고 끓여도 맛있더라구요2017.06.24 18:19 -
시후맘 77리뷰별점맛있었어요~~~ 백종원 맛간장으로 간 쪼금하니까 더맛나네요~^^2017.05.12 11:42쉐프의 한마디맛있게 만들어 드셨나봐요~~ 맛간장에 고추장이나 고추가루만 넣어 만드셔도 되니 쉽게 만들어 드실 수 있으실 꺼에요~2017.05.15 21:53
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