입맛 없을 땐 고추장아찌
여름철 입맛 없을땐 밥에 그냥 찬물 말아서 고추장아찌만 있어도 밥 한그릇은 뚝딱! 쉽게 먹죠
오늘은 그 고추장아찌를 쉽게 만들어드릴테니, 따라해보세요 새콤하면서 달짝지근한게 밥반찬으로 딱이예요
4인분 
15분 이내 
아무나 
요리하는게 즐거운 그냥 평범한 직장인입니다. 맛있는거 먹는거 좋아하고, 맛있는거 만드는거 좋아하는 20대 입니다!
재료
- 고추장아찌 재료
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- 고추장아찌 간장소스
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조리순서
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STEP 1/11흐르는 물에 애기고추를 깨끗히 씻어준비합니다 애기고추가 없으시면 청량고추로 대체하셔도 됩니다
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STEP 2/11가위로 꼭지의 1/3만 남겨두고 잘라내세요 미리 준비해둔 양파는 +(십자가)모양으로 4등으로해줍니다
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STEP 3/11200ml 컵기준으로 설탕을 1컵 담아줍니다
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STEP 4/11200ml 컵기준으로 간장을 1컵 담아줍니다
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STEP 5/11200ml 컵기준으로 식초를 1컵 담아줍니다
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STEP 6/11200ml 컵기준으로 물을 1컵 담아줍니다
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STEP 7/11모두 섞은 간장양념을 가스불에 올리고 끓여줍니다
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STEP 8/11김이 모락모락 오리면서 기포가 발생하면 불을 끕니다
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STEP 9/11간장을 부을 용기에 애기고추-양파-애기고추순으로 차곡차곡 담습니다.
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STEP 10/11깔때기를 이용해서 미리 끓여둔 간장소스를 부어줍니다 뜨거울때 부어주세요
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STEP 11/11뚜껑가득 간장소스를 채우고 냉장고에서 일주일 보관뒤 드시면됩니다
- 1.간장,설탕,식초,물의 비율 1:1:1:1을 잊지마세요
2.고추,깻잎,마늘,양파 모든 장아찌에 적용됩니다
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