Name: 감자샌드위치(출출한때 간식 or 가벼운 식사로 ok)
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 감자(중) 6개; 당근(중) 1/5개; 오이 1/5개; 소시지 3개; 양파(중) 1/2개; 소금 5꼬집; 설탕 3꼬집; 후추가루 톡톡; 마요네즈 5숟가락; 식빵 8장

감자샌드위치(출출한때 간식 or 가벼운 식사로 ok)

제철인 감자...

빵 좋아하는 아이들을 위한 메뉴로... 먹지 않는 야채 송송..

출출한때 간식으로... 또는 가벼운 식대 대용으로도 좋은

토스트와는 또 다른 맛을 가진 감자샌드위치 만들어

아이들과 맛있는 소리 냠냠 제대로 내어 볼까요?

4인분

60분 이내

아무나

엄마의집밥이야기

[더보기] 편식쟁이 아이와 사춘기 딸아이의 집밥과 맛있는 먹거리 이야기

재료

계량법 안내

재료

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
당근 손질법
당근 보관법
오이 손질법
오이 보관법
비엔나소세지 손질법
양파 손질법
양파 보관법
소금 조리법
설탕 조리법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법
식빵 손질법
식빵 조리법
식빵 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

삶은감자, 당근, 양파, 오이, 소시지(햄), 식빵 8장 준비를 합니다.
* 소금, 마요네즈, 후추도 준비합니다.
* 비엔나 소시지중에 조금 큰 사이즈로 준비했어요.
STEP 2/10

감자는 물을 넉넉하게 부어서 삶아 줍니다.
STEP 3/10

껍질을 제거하고 소금3꼬짐, 설탕3꼬짐을 넣고 으깨어줍니다.
* 포테이토 매셔(감자 으깨기)가 없으면 포그나 주걱으로 으깨어주면 된답니다
STEP 4/10

당근과 오이는 깨끗하게 씻어 채를 곱게 썰어 소금1꼬짐을 뿌려 절여 둡니다.
STEP 5/10

절여진 오이와 당근은 물기를 제거하고, 소시지, 양파를
송송 다져 줍니다.
* 오이나 당근 물기 제거는 손으로 물기를 꼭 짜주거나 키친타올을 이용해도 좋아요.
STEP 6/10

으깬 감자+다진 야채 + 후추가루 톡톡 넣고 잘 섞어 줍니다.
* 삶은 달걀을 두어개 넣어주어도 좋아요.
STEP 7/10

마지막으로 마요네즈5숟가락을 넣고 잘 섞어 우리가 알고 있는 감자 샐러드를 만들어 줍니다.
* 플레인 요거트나 허니머스터스소스를 첨가하면 더 맛납니다.(없으면 생략해도 괜찮아요.)
STEP 8/10

버터나 쨈이 있다면 식빵에 조금 바른후 감자 샐러드를 적당히 올려 줍니다.
STEP 9/10

식빵을 올린후 꾹 누른후 먹기 좋게 잘라 줍니다.
* 집에 있는 식빵으로 이용을 했지만.. 샌드위치용 단단한 식빵이 따로 있어요.
STEP 10/10

샌드위치를 만들고 남은 감자 샐러드도 동글동글 만들어 같이 접시에 담아요.
* 만들어두었던 블루베리청 음료를 만들어 같이 먹으면 좋아요.