열무수제비
아삭한 열무를 더해 시원하게 즐기는 수제비 한 그릇! 무더운 여름 간편하게 뚝딱 즐길 수 있는 여름철 별미 중이 별미입니다. 쫄깃한 수제비에 아삭하고 시원한 열무김치는 그야말로 환상의 짝꿍! 괜히 기분 처지는 장마철, 입맛 돋우기에 제격이에요!
1인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 주재료
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조리순서
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STEP 1/5백설 찰밀가루와 물을 섞어 수제비 반죽을 만든다.
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STEP 2/5열무김치는 먹기 좋은 크기로 썰고 냉면육수, 김치국물, 식초를 섞어 육수를 만든다.
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STEP 3/5양파는 채 썰고 달걀은 삶는다.
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STEP 4/5끓는 물에 (1)의 반죽을 수제비 모양으로 떼내어 익힌 뒤, 찬물에 식힌다.
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STEP 5/5(2)에 수제비를 넣고 열무김치와 (3)을 고명으로 올리면 열무수제비 완성!
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