Name: 오징어볶음과 오징어덮밥으로도 간단하게~
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 오징어몸통 2마리; 양파 1개; 당근 1/4개; 청량고추 1개; 붉은고추 1개; 고추장 1스푼; 다진마늘 1스푼; 대파; 매실청 1스푼; 설탕 1스푼; 올리고당 1스푼; 고추가루 2스푼; 통깨; 참기름

오징어볶음과 오징어덮밥으로도 간단하게~

비 오는 날은 왜 매콤한 것이 당기는지 모르겠어요.

그래서 오늘은 오징어 요리를 해볼까 해요.

오징어볶음과 오징어덮밥이에요.

이제부터 만들어 볼게요.

3인분

30분 이내

아무나

초이맘

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재료

재료

양념

노하우

양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
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청양고추 보관법
고추 조리법
고추 보관법
고추장 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
설탕 조리법
올리고당 조리법
고춧가루 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/15

오징어를 지난번 다리를 다 먹어버렸어요.
그래서 오늘은 이렇게 몸통만 2마리 준비했어요.
STEP 2/15

양파 1개를 얌전히 썰어 놓았어요.
STEP 3/15

당근도 납작납작 썰어 놓았고요.
STEP 4/15

재료 썰어서 한군데 이렇게 모아 놓았어요.
대파도 썰어 놓고요.
STEP 5/15

마늘도 다져 놓고요.
청양 고추와 붉은 고추도 썰어서 준비해 놓았어요.
STEP 6/15

팬에 식용유를 두른 후~
STEP 7/15

오징어를 넣고 고추장 한술 듬뿍 넣고 다진 마늘도 넣고 ~
STEP 8/15

먼저 볶아주세요.
STEP 9/15

오징어 모양이 생길 정도로 바뀌면~
STEP 10/15

준비해 놓은 야채를 넣어주고요.
STEP 11/15

양념은 이렇게만~
매실청, 설탕, 고춧가루, 물엿이나 올리고 당, 통깨를 준비했어요.
STEP 12/15

위에 준비한 양념 매실 1스푼, 설탕 1스푼, 고추가루들 넣어볶아주세요.
STEP 13/15

대파, 통깨, 참기름을 넣고 마무리를 해주세요.
물였은 불을 끄고 맨 마지막에 넣어 섞어주세요.
그럼 맛있는 오징어 복음이 완성되었어요.
STEP 14/15

오징어 덮밥으로도 이렇게 해 드시면 좋아요.
STEP 15/15

오징어를 볶음을 넣고 슥슥 비며 서 한술 먹으니 너무 맛있어요.

요리후기22 댓글22

4.59

리뷰별점

포토 후기(4)

김히둥이

리뷰별점

처음 해봤는데 너무 맛있었어요♡

2019.08.24 02:47
조너던

리뷰별점

늠 맛나네요 고맙습니다

2017.06.10 21:13
다뽕♡

리뷰별점

덕분에 또 한번 맛있는 식사를 준비합니다~ 저는 설탕이랑 올리고당 둘다 넣는게 부담되서 마지막에 올리고당만! 매콤한맛이 일품입니다~^^

2017.06.10 12:31
국희맘

리뷰별점

그대로 했더니 맛이 싱거워 간장 넣었더니 맛있네요ㅠㅠ

2017.06.09 13:36