버섯가루 수제비에 넣어보아요~

버섯가루 수제비에 넣어보아요~

수제비 반죽에 아이가 싫어하는 표고버섯을 넣어보기로 했는데요. 아이들 버섯싫어하는걸 아시는 형님께서 표고버섯을 직접 말려서 버섯가루를 만들어주셨답니다. 국,찌개,달걀찜등 넣어서 먹이다보니 아이들도 싫어하는 표고버섯을 억지로 먹지 않아도 되니 좋구 저도 스트레스 안받아서 좋구~~ 오늘은 버섯가루를 수제비반죽에 넣어보았답니다.

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노하우

중력분 조리법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
국간장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

수제비 반죽을 만든 후에는 냉장고에 한 시간 이상은 두셔야 조금 더 반죽이 찰지게 된답니다.~
STEP 2/7

멸치육수를 보글보글 내어서 수제비를 하나씩 떼어 넣어요.
STEP 3/7

표고버섯을 넣으니 반죽에 조금씩 버섯의 입자가 보여요~ 그래도 아이들 반죽에 있는거라 아무런 의심없이 참 잘먹더라구요.
STEP 4/7

감자와 호박등을 넣으면 되는데 갑자기 호박들이 집을 나간 상태라~~~ 저는 감자만 퐁당퐁당~
STEP 5/7

간은 국간장으로 넣어서 해주었어요~~
STEP 6/7

그런 다음 호박이나 부추가 없는게 왜그렇게 아쉬운지~~ 시금치를 퐁당~
STEP 7/7

나머지 부족한 양념은 고춧가루와 간장, 청양고추, 대파, 참기름, 깨소금을 넣은
곁들임을 했네요.

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