Name: 백종원 중국식 매운소스만들기와 활용법
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 고추가루 1/2컵; 양파 1/2컵; 대파 1/2컵; 다진마늘 1큰술; 식용유 1/2컵; 소금 1/2큰술

백종원 중국식 매운소스만들기와 활용법

매운맛이 폭발적으로 사랑을 받고 있는 요즘

집에서도 쉽고 간단하게 만들수 있는 집밥 백선생 백종원의 매운소스만들기 시리즈 중

첫번째 중국식 매운소스만들기랍니다^^

6인분 이상

15분 이내

아무나

심술이네집밥이야기

조리순서

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STEP 1/9

양파와 대파는 잘게 다져 각 1/2컵씩 준비해주시고
고추가루와 식용유도 1/2컵씩 준비해줍니다~
STEP 2/9

팬에 식용유를 붓고 양파와 대파를 모두 넣어주신 다음
다진마늘 1큰술을 넣고 불을 켜 주세요~
STEP 3/9

소금 1/2큰술로 밑간을 해주시고요~
STEP 4/9

재료들의 향이 기름에 충분히 배일수 있도록
약한 불에서 볶으시다가
양파와 파의 색이 노릇하게 변하면 불을 꺼줍니다~
STEP 5/9

볼에 고추가루 1/2컵을 넣으시고
그 위에 끓는 향신기름을 그대로 부어 고루 잘 섞어주시면
백종원의 매운소스 시리즈 첫번째 중국식 매운소스만들기 끝~~!!!ㅋ
STEP 6/9

매운소스를 활용해 무엇을 만들수 있을까요???ㅋ
그 첫번째 요리는 바로 순대볶음이랍니다~
순대는 동그랗게 썰어 준비해주시고요~
깻잎은 채썰어주세요~
모짜렐라치즈도 함께 준비합니다ㅎㅎㅎ
STEP 7/9

고추장 1큰술, 중국식 매운소스 1큰술, 설탕 1/2큰술을 넣으시고
물을 살짝 넣어 자작하게 잘 섞어주세요~
STEP 8/9

순대와 깻잎에 양념장을 넣고 고루 버무려줍니다~
STEP 9/9

모짜렐라치즈를 얹어 전자렌지에 3~4분이면
초초초 초간단 순대볶음이 완성^^
전자레인지