4인분
15분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/4두부는 칼등으로 으깬후 잘게 다져준다
감자는 껍질을 벗기고 깨끗이 씻은후 채칼로 채를 쳐준다
볼에 감자와 두부를 담는다
베이컨은 채썰어 후라이팬에 살짝 볶아준다
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STEP 2/4볶은 베이컨을 넣고, 튀김가루와 달걀을 넣은후 반죽한다
(이때 물은 농도를 봐가며 부어준다)
날치알도 준비한다
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STEP 3/4후라이팬에 기름을 두르고 한숟가락씩 반죽을 놓고 그 위에 날치알을 색깔별로 올린다
앞뒤로 노릇하게 부쳐준다
잘 부쳐진 감자전은 접시에 담아낸다
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STEP 4/4감자의 구수함과 두부의 부드러움, 그리고 베이컨의 감칠맛이 잘 어울리네요
특히 날치알을 얹어서 씹을때마다 톡톡 씹히는 맛이 참 좋아요
늘 해먹는 감자전에 다른 재료 몇가지만 더하여도 색다른 요리를 즐길수 있는것 같아요
요런 전요리 손님상에 내놓아도 아주 좋겠어요!!!!!
- 베이컨은 미리 한번 볶아서 기름을 빼주면 전이 훨씬 담백하답니다
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