4인분
15분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/8멸치를 체에넣고 잔가루를 털어주세요.
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STEP 2/8기름 200ml(13숟가락)을 팬에 넣고 중간불로 달궈주세요.
(멸치 하나를 기름에 넣자마자 떠오르면 튀기기 적당한 온도)
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STEP 3/8멸치가 노릇해질 때까지 튀기듯 볶아주세요.
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STEP 4/8멸치를 체에 걸러 기름을 빼주세요.
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STEP 5/8맛술 1T, 설탕 1T을 넣고 중간불로 설탕을 녹여주세요.
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STEP 6/8채썬 마늘(생략 가능), 볶은 멸치를 넣고 물기가 없어질때까지 볶아주세요.
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STEP 7/8잘게 자른 견과류 뿌려주세요.
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STEP 8/8물엿또는 올리고당은 불을 끈 후 2T 넣어주세요.
* 불을 끈 후 넣어야 멸치볶음이 딱딱해 지지 않아요.
- 잔멸치 100g = 종이컵 소복이 2컵 입니다.
바삭하고 달콤 멸치볶음으로 칼슘을 챙겨보아요.~
4.89
리뷰별점
포토 후기(3)
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이차장님리뷰별점굿굿~바삭한게 맛나요.2020.11.22 12:00 -
뚤기뚤기리뷰별점진짜 제가 똥손인데 고대로했더니 넘 맛있어서 혼자 서서 막 먹었어요ㅋ 남편도 맛있다고 멸치주먹밥해서 먹었어요~^^ 레시피 너무 감사드려요2019.08.10 14:00 -
야마초초리뷰별점저는 호두랑 아몬드 넣어서 했어용 ㅎㅎ 담엔 간장도 살짝 넣어서 해보려구용 ㅎㅎ 애들먹기 딱 좋네요 진짜 바삭바삭해요ㅜ넘나 맛있어요ㅋㅋㅋㅋ성공!!2018.06.27 21:48 -
아영은잘살거다리뷰별점아까 만들어서 먹었는데 쉽고 맛있네요.감사합니다2017.06.09 13:36
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