치즈를 올린 양파감자전
감자를 좋아하는 아들을 위해 치즈를 올려서 감자전을 만들었습니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/9감자와 양파는 껍질을 까고 적당한 크기로 잘라 준비합니다.
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STEP 2/9휴롬을 이용해서 감자양파퓨레와 즙을 분리합니다.
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STEP 3/9받아둔 감자즙을 5~10분간 두어 전분을 가라앉혀줍니다.
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STEP 4/9윗물을 따라낸 후에
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STEP 5/9감자퓨레와 가라앉혔던 전분을 섞고, 밀가루와 소금, 후추가루, 파슬리가루를 넣어
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STEP 6/9잘 섞어서 반죽을 만들어줍니다.
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STEP 7/9달군 팬에 기름을 두르고 반죽을 납작하게 펴서
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STEP 8/9앞뒤를 노릇노릇하게 익혀줍니다.
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STEP 9/9접시에 담고 취향에 맞게 파마산 치즈를 뿌려줍니다.
- 휴롬이 없을 경우엔 강판을 이용해서 갈아준 후에 시간을 두어 즙과 전분을 분리시켜서 사용하면 됩니다.
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