구수~한 소고기된장찌개, 보글보글 끓여 밥한공기 뚝딱~!

오늘 저녁은 집에서 고기 구워먹을 꺼에여 !

일단, 한민시장으로 갔지여. 돼지고기~ 소고기 뭐 먹으까?

에라잇! 두개 다 사기!

고기 먹은건 따로 포스팅! 오늘은~ 고기랑 같이먹을 된장찌개 끓이기!

보글보글~ 맛나게 끓여 먹쟈구욧!

2인분

15분 이내

초급

마이쏭

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재료

계량법 안내

재료

두부
1/4모 구매
호박
1/3개 구매
대파
1/2뿌리 구매
청양고추
2~3개 구매
양파
조금 구매
소고기
조금 구매

양념

집된장
1+1/2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
고춧가루
1/2큰술 구매
설탕
1꼬집 구매

멸치육수

노하우

두부 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
양파 손질법
양파 보관법
소고기 보관법
된장 조리법
다진마늘 보관법
고춧가루 보관법
설탕 조리법
멸치육수 조리법
건표고버섯 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/15

먼저, 멸치육수만들기!
마른뚝배기에 냉동실에 넣어둔 멸치를 볶아~ 수분을 날려, 멸치비린내를 제거해줍니다.
전자렌지에 20초정도 돌려 수분을 날려줘도 되구용!
물을 뚝배기 반만 부어~ 다시마랑 마른표고도 넣어줘유~
전자레인지
STEP 2/15

끓기시작하면 다시마는 빼주고!
중간불로 15분정도~ 더 끓여주기!
STEP 3/15

고 사이! 재료준비!
두부는 깍뚝깍뚝. 마이쏭은 두부를 좀 작게 썰지요 ㅋㅋ
호박도 대파도 썰어주고~ 청양고추는 좀 듬뿍 넣었어여! 고기랑 먹을꺼니, 좀 매콤하게!
양파는 너무 많이 넣음 달아서 시르니, 아주 조금만 준비!
STEP 4/15

주연 집된장 납셨스무니다.
시판된장은 달기도 달고 컬러가 별로.. ㅋㅋㅋㅋㅋ 집된장이 찐~~한게 맛깔나쥬.
시판, 집된장 반반섞어 사용하시면 더 좋아여!
STEP 5/15

멸치 냅다 건져,
된장 투입시켜 풀어주고~
STEP 6/15

다진마늘도 넣어주고.
STEP 7/15

재료 다 때려 넣고 끓여주기.
STEP 8/15

보글보글 맛나게 끓고있는 마이쏭 된장찌개!!
STEP 9/15

구워먹을 소고기. 조금만 꺼냅시다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
STEP 10/15

잘게 썰어 넣어주기~!
사실 소고기는 된찌보다 청국장에 들어가줘야 맛나죠ㅎㅎ 하지만 뭐든 고기가 좀 들어가줘야 더 맛있어하는 마이쏭입니다ㅎㅎ
STEP 11/15

고춧가루 좀 뿌려주구 나머지 양념으로 마무으리~!
참 쉽쥬?
STEP 12/15

보글보글 지글지글~ 맛나게 끓는 된찌! 킥킥.
역시 찌개는 뚝배기에 끓여야, 제 맛이지!
STEP 13/15

냄새가 구수~~하니 미추어버리겠닷!! 역시한쿡인은 찌개에 밥이지요~!^^
STEP 14/15

찌개도 맛나게 끓였고.
치이~~~~~~~익! 고기도 맛나게 구워지고 있고! ㅎㅎ
STEP 15/15

마무으리 보끔밥에 된장찌개!!
이 조합이 젤 죽여주지말입니다~!
쉽고 만만하지만 맛있는 국민찌개♡
된장찌개였습니다^^