Name: 돼지고기 요리 :: 돼지고기 김치찜 ( feat. 묵은 지 )
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지고기 600g; 양파 1/2개; 다진마늘 1큰술; 대파 1대; 고춧가루 2큰술; 설탕 1큰술; 묵은지 1/2통

돼지고기 요리 :: 돼지고기 김치찜 ( feat. 묵은 지 )

입맛없을때 입맛돌게해주는

돼지고기 김치찜입니다!!

4인분

60분 이내

초급

쿡화련♥

[더보기] 화련이와함께하는 누구나 할수있는 야매요리!!

재료

계량법 안내

김치찜재료

노하우

양파 손질법
양파 보관법
다진마늘 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고춧가루 보관법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

일단 김치를 한 장
올려주세요
김치는 묵은지로 준비해주시면
더욱 맛있게 즐길 수 있어요
STEP 2/13

김치 위에
돼지고기를 올려놓고
돌돌 말아주세요
STEP 3/13

돌돌 말아놓은 후
냄비 위로 안착시켜주세요!
STEP 4/13

위에 방법으로
돼지고기와 김치를 돌돌 말아서
냄비에
가장자리 부분을 동그랗게
메워주세요
STEP 5/13

가운데 부분에는저는 깍두기를 넣었어요!
고기가 남으신 분들은
고기 &김치를 채우셔도 됩니다.
STEP 6/13

그다음
양파, 다진 마늘, 대파 등을
넣어주시고
약간의 김치 국물을 넣어주세요
STEP 7/13

그다음
육수를 준비해주세요
저는 육수로
다시마와 멸치가루를 넣고
끓여서 준비했어요
STEP 8/13

준비해놓은
돼지고기 김치 말이 위에
육수를 부어주세요
STEP 9/13

고기와 김치가
잠길 정도로 넣어주신 후
끓여주세요
STEP 10/13

자작자작할 정도까지
푹푹 끓여줍니다
불의 세기는
중불로 해서 하시면 돼요.
STEP 11/13

김치찜이 보글보글 끓고 있을 때
간을 해주세요
미리 하시면 김치찜이다 보니까
짤 수도 있으니 꼭,
어느 정도 끓고 나서 간을 하셔야 해요
STEP 12/13

저는 고춧가루와
약간의 설탕, 소금으로 간을 했습니다.
STEP 13/13

자작자작 김치찜이 익으면
따뜻한 밥 한 술과 함께
김치찜을 맛나게 흡입하시면 됩니다!!
모양도 이쁘고
맛도 좋아서 손님 오셨을 때
손님 상차림으로 내놓아도
손색없는 돼지고기 김치찜!
맛있게 만들어 드세요 ~