도토리묵밥 만들기 여름철 더위 냉묵밥 도토리묵밥으로 시원하게
도토리묵밥 만들기 여름철 더위 냉묵밥 도토리묵밥으로 시원하게
1인분 
15분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
-
- 무초절임
-
조리순서
-
STEP 1/10냄비에 물을 붓고 다진마늘을 넣고
-
STEP 2/10쯔유 (가쓰오부시 장국)을 간에 잘 맞게 넣고 끓여서 냉장고에 보관하여 차게 식혀둔다.
-
STEP 3/10무를 얇고 납작하게 썰어 놓고
-
STEP 4/10그릇에 담아 무초절임 (소금반스푼, 설탕반스푼, 식초2스푼)을 입맛에 맞게 가감하여 잘 섞어 냉장고에 약 30분 정도 절여놓는다.
-
STEP 5/10묵을 적당히 얇게 썰고
-
STEP 6/10끓는물에 살짝 데쳐서
-
STEP 7/10찬물 맛사지를 시원하게 한 후 물기를 빼준다.
-
STEP 8/10오이도 채썰어 놓고
-
STEP 9/10무초절임을 꺼내 여러번 물에 헹궈 간이 어느정도 빠지도록 하고 물기를 빼서 바닥에 깔고
-
STEP 10/10그위에 도토리묵을 올리고 오이도 얹고 차게 식혀두었던 육수를 부어주면 완성~~
도토리묵밥 맛보장 레시피
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,