6인분 이상
60분 이내
중급
조리순서
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STEP 1/4오이를 소금으로 문질러 씻어주신다음
적당한크기로 잘라서
대략 삼등분이나 조금큰오이같으면 4등분을 한답니다
그런다음 밑에 조금 남기고 열십자로 칼집을 내어서
소금에 절여줍니다
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STEP 2/4부추를 잘게 아님 적당히
본인들의 취향대로 잘라주시고
양파를 다져서 같이 넣어줍니다
그런다음 마늘은 안넣어도 되고요
넣고 싶으시면 조금만 넣어주세요
워낙에 부추김치에는
마늘을 안넣거든요
고추가루를 넣어서
버무려주는데
이때 액젖으로 간을 해서버무려
오이소박이 소를 만들어 주세요
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STEP 3/4가운데 열십자 낸곳으로 소박이 소를 집어넣어주세요
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STEP 4/4완성된 오이소박이
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