소고기 무국
오늘은 영양가득 든든한 한그릇, 소고기 무국을 준비해 보았어요~^^
무에는 비타민, 칼륨, 칼슘이 풍부해 면역력 강화에도 좋고 소화촉진을 도와 바쁜 아침 우리가족을 위한 영양식으로 정말 좋은 메뉴에요~ 잘 익은 깍두기에 곁들여 드심 열반찬 부러운 든든한 한끼식사가 되지요~~ ^^
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5멸치 다시마 육수 1800ml를 준비해주세요.
*tips: 멸치다시마 육수를 내실 때 양파 1/2개와 대파 10cm를 넣어 육수를 내어주시면 훨씬 시원한 소고기 무국용 육수가 완성된답니다.
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STEP 2/5국거리용 소고기는 찬물에 2-30분정도 담구어 핏물을 제거해주세요.
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STEP 3/5무는 0.5cm 두께로 나박썰고, 대파는 송송썰어 준비해주세요.
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STEP 4/5센불에 멸치 다시마 육수를 올리고, 육수가 끓기 시작하면 국거리 소고기와 맛술 1큰술을 넣어 한소끔 끓인 후 중불에서 10분정도 끓여주세요. 육수가 끓으면서 올라오는 불순물은 중간 중간 제거해주세요
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STEP 5/5소고기에서 육수가 우러나면 무를 넣고 중불에서 25분정도 더 끓여 푹 익혀주세요. 무가 다 익으면 다진마늘 1큰술, 국간장 2큰술, 소금 1/3큰술을 넣고 10분정도 더 끓이다 마무리로 대파와 후추가루 1/2큰술을 넣고 한소끔 더 끓여 완성해주세요.
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5.00
리뷰별점
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Eimai Eleftheros리뷰별점간단하고 맛있네요!2022.05.30 10:19 -
냐앙말히리뷰별점넘 맛있게 잘 먹었어요. 속이 편안해서 넘 좋네요!2020.05.11 17:24
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박신한리뷰별점이 레시피대로 끓이되, 저는 다시마랑 양파 없어서 파랑 멸치로만 낸 국물에 끓였는데도 굉장히 맛있었어요! 좋은 레시피 감사합니다~!2016.06.09 01:32
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