치즈 감자 고로케
제철 햇감자와 베샤멜 소스로 촉촉하고 쫀득한 고로케 속을 만들고 빵가루를 입혀 튀겨 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 환상적인 맛의 감자고로케를 만들어 보세요 ^^
2인분 
60분 이내 
초급 
요리의 기본은 에브리맘과 함께 시작하세요!
재료
계량법 안내
- 재료
-
- 베샤멜 소스
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/7감자는 쪄서 부드럽게 으깨어 준비한다.
-
STEP 2/7당근과 양파는 다져서 소금물에 담갔다가 물기를 제거한다.
-
STEP 3/7[베샤멜소스 만들기]
냄비에 버터를 넣고 부드럽게 녹인 후 밀가루를 넣고 타지 않게 볶는다.
-
STEP 4/7[베샤멜소스 만들기]
(3)에 우유를 조금씩 나누어 넣으면서 걸쭉하게 풀어낸다.
-
STEP 5/7으깬 감자와 당근, 양파, 베샤멜 소스를 섞어 냉장고에 넣고 차게 식힌다.
-
STEP 6/7부드러웠던 감자의 상태가 굳으면 치즈를 넣어 둥글게 모양을 빚는다.
-
STEP 7/7밀가루, 달걀, 빵가루의 순으로 묻혀 180도의 튀김유에 노릇하게 튀겨낸다.
- 갓 튀겨낸 고로케를 돈까스 소스에 찍어드시면 더욱 맛있습니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,