Name: 도토리묵밥 만들기 ☆ 더위엔 시원한 국물이 좋다~
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 도토리묵 1/2모; 오이 1개; 국시장국(가쓰오부시장국) 5큰술; 생수 300ml; 마늘 0.5큰술; 깨소금 1큰술; 김 1장; 얼음 듬뿍; 무 700g; 소금 1큰술; 설탕 4큰술; 식초 7큰술

도토리묵밥 만들기 ☆ 더위엔 시원한 국물이 좋다~

오늘도 엄청 더울 것 같은 느낌이 들어요.

점심에 도토리묵밥 한 그릇 하면 좋겠다 싶어요.

얼음 동동 띄워서 초간단 도토리묵밥 만들기 ~

정말 정말 쉬워요.

가쓰오부시 장국으로 육수 만들고

오이 넣어서

시원시원하게 만들어 보는

도토리묵밥 만들기

2인분

30분 이내

아무나

팬이맘

[더보기] https://m.blog.naver.com/jh2y3

재료

도토리묵밥 재료

무초절임(여러번고명으로쓸수있는 양)

무
700g 구매
소금
1큰술 구매
설탕
4큰술 구매
식초
7큰술 구매

노하우

도토리묵 손질법
도토리묵 조리법
도토리묵 보관법
오이 손질법
오이 보관법
가쓰오부시육수 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
김 보관법
무 손질법
무 보관법
소금 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

오이는 깨끗하게 손질해서
감자 칼로 길게 슬라이스쳐줍니다.
도토리묵도 준비하고요.
오이 손질법 레시피
STEP 2/12

도토리묵도 썰어주고요.~~
STEP 3/12

무초절임 만들기
무를 슬라이스 치기 좋은 상태로
잘라주고요.
3등분했고요
STEP 4/12

이렇게 강판에 슬라이스를 쳐주고요.
STEP 5/12

소금 1큰술(사진보다 더 넣었어요.)
STEP 6/12

설탕 4큰술
STEP 7/12

식초 7큰술
넣었어요.
양념을 골고루 섞어줍니다.
STEP 8/12

무초절임을 통에 담아
냉장실에 넣어 둡니다.
30분 뒤부터 사용할 수 있답니다.^^~
이렇게 무초절임 만들어 놓으면
간단하게 국수고명으로 쓸수있어요.
어떤 국수요리던 다 잘어울린답니다.^^*
시원하고 아주 맛집니다.
STEP 9/12

생수 300ml를 준비해서
가쓰오부시 장국 5큰술 넣고
마늘 0.5 큰 술도 넣어서 풀어줍니다
STEP 10/12

오이를 장미 모양으로 접어봤어요.
아주 말 말리더라고요.
남은오이는 채쳐서 도토리묵밥에 넣어줬고요.
STEP 11/12

속에 무초절임도 넣고
도토리묵이랑 오이도 정리해서 얹어주고
얼음도 동동 띄우게 넣어주고요.~
STEP 12/12

도토리묵밥에 살포시 육수 만든 걸 부어줍니다.
김과 깨소금도 솔솔 뿌려주고
후루룩 드시면 되십니다.
날씨가 너무 더워서 만들어 본
도토리묵밥
가쓰오부시육수와 오이장미 .
구운 김을 듬뿍 넣어 드셔보셔요.