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영양듬뿍~ 실키란장조림 - 딸에게#
노란장미

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백봉오골계가 낳은 계란

실키란

사태 삶어 장조림만들었어요~

실키란장조림

영양많은 실키란이니

먹으며 왠지 건강해 짐을 느끼는 거 같다며...






실키란 장조림






고소한 실키란장조림






노른자도 덜 뻑뻑하다~ 실키란장조림

실키란장조림만드는법



실키란 10개, 사태 600g, 

간장1컵, 매실청1T, 청양고추1개, 홍고추1개, 통마늘 10쪽






백봉오골계 실키란

백봉오골계가 낳은 계란이라죠~

계란보다 작아요~

백봉오골계란 실키란

중국 최고의 의약서인 신농본초경엔

심한 두통, 출산 후유증, 허약체질,천식,신장염,

뇌졸중,열탕화상등에 효과가 있다고 기록되어있답니다.

혈액중의 노폐물을 제거하여 

혈액을 정화하고 

혈압을 낮춰주며

고지혈증을 해소하고

생리활성기능을 촉진한다







실키란 10개 삶아요~

껍질까서 준비~





육수가 필요해서
사태 600g육수내서  사용하고

남은 사태에 육수 1.5컵

간장 넣고, 통마늘, 청양고추,홍고추 넣고

실키란 넣고 끓여요~

요 청양고추가 고기의 느끼함을 

확실히 잡아줍니다.

너무 오래 끓일 필요 없구요~

살짝 색만 나면 불꺼요~

나중에 실키란 더 삶아서 넣었답니다.



단맛은 식성대로 추가하세요~

전~ 설탕 안 넣어도 좋아해요~

매실청 1술 정도만 넣어도 좋구요~











실키란 색이 이쁘 났지요?

사태는 먹기좋게 먹을 때 잘라요~

오늘은 실키란이 주인공~

고기는 조연이랍니다.

실키란장조림 만들자 마자 

 반 잘라 봅니다.

노른자도 뻑뻑하지않고 

계란 비린내도 없구요~






세식구

실키란 한개씩~






 

뜨슨밥에 으깨 넣고 비벼도 맛나요~





 

딸내미 도시락에도 넣어갑니다.

집밥이 최고랍니다.




 

고기보다 계란이 더 맛나다면 믿으시겠어요?ㅎ

전 더 맛나네요~ㅎ

남편은 고기를 더  좋아하지만요~

ㅎ 뜨슨 쌀밥에 간장에

버터 넣고 슥슥 비벼도 맛나다지요~ㅎ

옛생각하며

예전엔 바둑판 버터라고

칼집낸 버터가 젤로 맛나했었거든요~

요즘은 안보이네요~!


실키란장조림

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#노란장미레시피#실키란장조림#장조림#사태장조림
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