백종원 드라이카레 만드는방법
요즘 핫한 백종원 드라이카레 제가 한번 만들어봤습니다! 막상 만드니깐 생각보다 너무 쉽더라구요 두고두고 여러카레요리 만들어먹기에 딱 좋은것같아요
6인분 이상 
30분 이내 
초급 
요리하는게 즐거운 그냥 평범한 직장인입니다. 맛있는거 먹는거 좋아하고, 맛있는거 만드는거 좋아하는 20대 입니다!
재료
- 드라이카레재료
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조리순서
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STEP 1/8양파와 당근을 아주 잘게 다져주세요
잘게 다질수록 더 좋아요
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STEP 2/8달군팬에 올리브오일1/3컵을 붓고,반드시 약한불로 돼지고기400g을 볶아줍니다.
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STEP 3/8돼지고기위에 후추를 뿌려 풍미를 더해줍니다
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STEP 4/8고기가 어느정도 다 익었을떄, 양파를 넣고 센불로 불을 바꾼후 물기가 다 날라가게끔 볶아줍니다
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STEP 5/8당근다진거 200g과 다진마늘1T도 넣고 볶아줍니다
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STEP 6/8물기가 없도록 바짝 볶아주세요
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STEP 7/8카레가루1봉을 넣고 카레가루가 뭉치지 않도록 볶아줍니다
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STEP 8/8다 만들어진 드라이카레는 식혀서 밀폐용기에 담아서 보관합니다
- 1.드라이카레는 냉장고에서 2주간 보관가능합니다
2.처음에 돼지고기는 약한불로 볶아야지, 센불로 볶에되면 고기끼리 다 붙어버려요
3.야채랑 다 넣고 볶을때 물기가 하나도 없어야 카레가루를 넣었을때 뭉치지않고 잘 볶아집니다
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