소주안주로 좋은 순대볶음
어제 저녁에 만들어본 순대볶음, 가족들이 모두 좋아하는데 간만에 만들어봤어요. 후다닥 만들어 소주 안주나 맥주 안주로 준비해도 좋은 순대볶음인데 어제 준비한 건 밥 반찬으로.
4인분 
30분 이내 
초급 
세 아이맘으로 요리하는 게 가장 즐거운 사람입니다.
조리순서
-
STEP 1/11양배추와 양파는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 잘 씻어 물기를 빼고 썰어주셔야 하고요.
-
STEP 2/11분량의 양념을 넣고 양념장을 미리 만들어두세요. 미리 만들어, 냉장실에서 숙성시켜주시면 더 맛있답니다.
-
STEP 3/11깻잎을 끝부분을 떼고 잘 씻어 물기를 제거하고 적당하게 썰어주세요. 대파를 어슷썰어 준비해주시고 청양고추도 쫑쫑 썰어 준비해주시고요.
-
STEP 4/11잘 달궈진 팬에 식용유를 조금 붓고 양배추와 양파를 넣어주세요.
-
STEP 5/11양념장 1/3을 넣고 잘 볶아주세요.
-
STEP 6/11양배추와 양파를 2-3분 정도 볶아준 다음에 순대를 넣어주세요. 순대가 차가운 경우에는 순대부터 넣고 볶아주시면 되요.
-
STEP 7/11남은 순대볶음 양념장중 2/3 정도를 넣어주시고 샤샥 볶아주세요.
-
STEP 8/11순대와 양념장을 넣고 3분 정도 볶아준 다음에 물기를 제거한 떡국 떡을 넣어주세요.
-
STEP 9/11깻잎과 대파를 넣어주세요.
-
STEP 10/11청양고추도 넣어주시고 남은 양념장도 모두 넣어주신 다음에 잘 섞고 타지 않게 볶아준 다음에 깻잎의 숨이 죽으면 바로 불에서 내려주세요.
-
STEP 11/11타지 않게 잘 볶아준 순대볶음에 볶음 참깨를 솔솔 뿌려 마무리해주세요. 이렇게 만들어 따뜻할 때 먹으면 정말 맛있어요. 순대는 물론 채소를 넉넉히 넣어주면 물기도 생겨 타지 않게 잘 볶아낼 수 있어요. 떡이 눌어붙을 수 있으니 잘 뒤적여가며 볶아주시고 불린 당면도 넣어주시면 더 맛있어요. 취향에 따라 들깨도 넉넉히 넣어 만들어주셔도 고소한 게 맛있죠.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,