치킨 크림 스튜
본래 스튜는 식자재를 장시간 끓여 부드럽게 해주는 요리를 뜻한다. 하지만 더운 여름, 불 앞에서 장시간 요리하기란 쉽지 않다. 박성훈 셰프의 팁으로 단시간에 요리 할 수 있는 스튜 레시피를 배워보자. 레스토랑에 가지 않고도 집에서 근사한 요리를 만들어 먹을 수 있다.
2인분 
60분 이내 
고급 
재료
계량법 안내
- 주재료
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- 부재료
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7닭가슴살은 올리브유, 소금?후춧가루?로즈마리를 넣고 버무려 밑간한다.
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STEP 2/7달군 팬에 올리브유를 두르고 닭가슴살을 올려 갈색이 날 때까지 노릇하게 굽는다.
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STEP 3/7준비한 채소들은 깨끗하게 씻고 한입 크기로 썬다.
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STEP 4/7냄비에 올리브유를 두르고 당근, 감자, 양파 순으로 볶은 다음 마지막으로 버섯 종류들을 넣고 볶는다.
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STEP 5/74에 갈릭 크림 파스타 소스와 우유, 구운 닭가슴살을 넣고 약한 불에서 15~20분 정도 끓인다.
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STEP 6/75에 브로콜리와 아스파라거스를 넣고 한 번 더 끓인다. 이때 유산지 가운데 부분에 구멍을 낸 다음 뚜껑처럼 덮어주어 끓어 넘치지 않도록 한다.
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STEP 7/7준비한 그릇에 치킨 크림 스튜를 담고 장식으로 다진 파슬리를 뿌린다.
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